डिटॉक्स पानी क्या है, प्रकार, बनाने का तरीका और फ़ायदे (Detox Water in Hindi)

क्या आपने कभी सोचा है कि आप एक दिन इतने एनर्जेटिक और जोश से भरे कैसे हो सकते हैं।

अगले दिन इतने कमज़ोर, भले ही आप पानी से अपने शरीर के सिस्टम को तरोताज़ा कर रहे हों?

इसका हल सिर्फ़ हाइड्रेशन में नहीं, बल्कि उस तरह के लिक्विड में भी हो सकता है जिससे आप खुद को हाइड्रेट कर रहे हैं।

आजकल हेल्थ और फिटनेस में डिटॉक्सिफिकेशन एक पॉपुलर ट्रेंड बन गया है।

इसलिए, डिटॉक्स पानी  आपके रेगुलर गिलास पानी का एक आसान, रिफ्रेशिंग, न्यूट्रिएंट्स से भरपूर ट्विस्ट है जो आपको अंदर से तरोताज़ा, एनर्जेटिक और ग्लोइंग महसूस कराएगा।

डिटॉक्स पानी  क्या है?

डिटॉक्स पानी  असल में कई तरह के फलों, सब्ज़ियों, हर्ब्स और मसालों से बना पानी होता है, जो इसके पोषण प्रोफ़ाइल को बढ़ाता है।

सादा पानी मुख्य रूप से हाइड्रेशन, शरीर का टेम्परेचर (तापमान) बनाए रखने, PH बैलेंस और डाइजेशन के लिए काम करता है, जबकि डिटॉक्स पानी  शरीर के नेचुरल डिटॉक्सिफिकेशन प्रोसेस में मदद कर सकता है।^[1]

मीठे ड्रिंक्स या आर्टिफिशियल कार्बोनेटेड ड्रिंक्स के उलट, डिटॉक्स पानी  नींबू, अदरक, पुदीना, या आंवला जैसी चीज़ों के नैचुरल गुणों का इस्तेमाल करके एक हेल्दी, फंक्शनल (functional) ड्रिंक बनाता है।

डिटॉक्स पानी  रेगुलर पानी से कैसे अलग है?[2]

डिटॉक्स पानी  और रेगुलर पानी के बीच मुख्य अंतर इसकी बनावट में है।

इसलिए, डिटॉक्स पानी  में शामिल चीज़ों से जुड़े दूसरे फ़ायदे भी हो सकते हैं।

यह देखा गया है कि फलों, सब्ज़ियों और जड़ी-बूटियों में कई बायोएक्टिव कंपाउंड (bioactive compounds) होते हैं, जैसे:

• फ्लेवोनॉयड्स
• फेनोलिक एसिड
• कैरोटीनॉयड्स
• विटामिन्स
• मिनरल्स
• फाइबर्स

इसलिए, अलग-अलग तरह के फलों, सब्ज़ियों और जड़ी-बूटियों से बना डिटॉक्स पानी  इन चीज़ों में मदद कर सकता है:

• शरीर से टॉक्सिन निकालना
• स्किन की हेल्थ को बेहतर बनाना
• एनर्जी लेवल बढ़ाना
• मेंटल और फ़िज़िकल फ़िटनेस के ज़रिए सेहत को बेहतर बनाना
• लिवर के काम और डिटॉक्सिफ़िकेशन को बनाए रखना।
• रेगुलर डाइजेशन और गट हेल्थ
• मेटाबॉलिज़्म को बेहतर बनाना
• डिटॉक्स पानी  में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन्स इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं

घर पर डिटॉक्स पानी  कैसे बनाएं?

डिटॉक्स पानी  बनाना आसान है, और जब आप यह आर्टिकल पढ़ेंगे, तो आप देखेंगे कि इसे आपके मनचाहे स्वाद या हेल्थ की ज़रूरत के हिसाब से लगभग अनगिनत तरह से बनाया जा सकता है।

इसका मतलब यह भी है कि आप कोई भी फल, सब्ज़ी और हर्ब्स इस्तेमाल कर सकते हैं जो आपको पसंद हों।

नीचे सात रेसिपी दी गई हैं जिन्हें आप घर पर आसानी से आज़मा सकते हैं:

1. रास्पबेरी चिया पानी

सामग्री:

• 1/2 कप ताज़ी रास्पबेरी
• 1 बड़ा चम्मच चिया सीड्स
• 1 लीटर पानी

रेसिपी:

• रास्पबेरी और चिया सीड्स को पानी में मिलाएं
• चिया सीड्स को बढ़ने के लिए एक घंटे के लिए छोड़ दें।

रास्पबेरी एंटीऑक्सीडेंट का एक बहुत अच्छा सोर्स हैं^[3], जबकि चिया सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड की अच्छी मात्रा होती है, साथ ही अच्छी क्वालिटी का प्रोटीन, ज़रूरी मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं।^[4]

चिया सीड्स में मौजूद फाइबर की वजह से यह ड्रिंक डाइजेशन को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

लेकिन आपको कैसे पता चलेगा कि अभी आपकी पूरी गट हेल्थ कैसी है?

आशीर्वाद डाइजेस्टिव कोशेंट टेस्ट यह समझने का एक आसान और तेज़ तरीका है कि आपकी मौजूदा आदतें, जैसे फाइबर लेना, आपकी पाचन सेहत पर कैसे असर डाल रही हैं।

यह आपके फाइबर लेने का अंदाज़ा लगाने और हेल्दी गट के लिए पर्सनलाइज़्ड बदलाव करने में एक मददगार टूल है।

2. ग्रेपफ्रूट और नींबू डिटॉक्स पानी

सामग्री:

• 1/2 ग्रेपफ्रूट, कटा हुआ
• 1 नींबू, कटा हुआ
• 1-लीटर पानी

रेसिपी:

• कटे हुए ग्रेपफ्रूट और नींबू को पानी के जग में डालें।
• इसे 1-2 घंटे के लिए ऐसे ही रहने दें ताकि फ्लेवर अच्छे से मिल जाए।
• यह कॉम्बिनेशन मेटाबॉलिज़्म को सपोर्ट करने में मदद कर सकता है और इसमें विटामिन C भरपूर होता है।^[5]

3. ग्रीन टी, नींबू और कच्चा मनुका शहद

सामग्री:

• 1 ग्रीन टी बैग
• 1 बड़ा चम्मच कच्चा मनुका शहद
• 1/2 नींबू का रस
• 1 लीटर पानी

रेसिपी:

• ग्रीन टी बैग को लगभग पांच मिनट के लिए गर्म पानी में रखें।
• टी बैग निकालें, और फिर नींबू का रस और शहद डालें।

4. खीरा, नींबू और पुदीने का पानी

सामग्री:

• 1/2 खीरा, कटा हुआ
• 1 नींबू, कटा हुआ
• मुट्ठी भर ताज़े पुदीने के पत्ते
• 1 लीटर पानी

रेसिपी:

• खीरा, नींबू और पुदीना को एक जग पानी में मिलाएं।
• कम से कम एक घंटे के लिए भीगने दें।
• यह ठंडा और हाइड्रेटिंग ऑप्शन गर्मी के दिनों के लिए एकदम सही है।
• इसके अलावा, यह रिफ्रेशिंग और एनर्जी देने वाला ड्रिंक विटामिन C (नींबू में पाया जाता है) और विटामिन A (पुदीने में पाया जाता है) से भरपूर है, दोनों ही पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट हैं।^[6]

5. अदरक, जीरा और सौंफ का पानी

सामग्री:

• 1 इंच अदरक का टुकड़ा, कटा हुआ
• 1 tsp जीरा
• 1 tsp सौंफ
• 1 लीटर पानी

रेसिपी:

• पानी में अदरक, जीरा और सौंफ डालें और इसे 10 मिनट तक या पानी आधा होने तक उबलने दें।
• छानकर पी लें।

यह डिटॉक्स पानी  एक जाना-माना आयुर्वेदिक उपाय है जो डाइजेशन में असरदार हो सकता है और आपको ब्लोटिंग से लड़ने में मदद कर सकता है।

6. तुलसी-खीरा डिटॉक्स पानी

सामग्री:

• 1/2 खीरा, कटा हुआ
• कुछ ताज़ी तुलसी की पत्तियां (पवित्र तुलसी)
• 1-लीटर पानी

रेसिपी:

• पानी में तुलसी और खीरा मिलाएं।
• इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें ताकि फ्लेवर मिल जाए।

7. आंवला-पुदीना डिटॉक्स पानी

सामग्री:

• 2 आंवले, कुचले हुए
• मुट्ठी भर पुदीने की पत्तियां
• 1-लीटर पानी

रेसिपी:

कुचले हुए आंवले और पुदीने की पत्तियां पानी में डालें।

इसे कुछ घंटों के लिए या, और भी अच्छा, रात भर के लिए छोड़ दें तो सबसे अच्छा है।

डिटॉक्स क्यों ज़रूरी है?^[7]

अच्छी लिवर हेल्थ और आम सेहत के लिए लिवर को डिटॉक्स करना ज़रूरी है।

लिवर शरीर का प्राइमरी डिटॉक्स सिस्टम है, जिसका मतलब है कि यह उन चीज़ों को डिटॉक्स करता है जो जमा होकर नुकसान पहुंचा सकती हैं।

तो यहाँ बताया गया है कि डिटॉक्स क्यों ज़रूरी है:

• लिवर दवाओं, वायरस, बैक्टीरिया, आर्टिफिशियल केमिकल, पेस्टिसाइड (pesticides) और हार्मोन को मेटाबोलाइज़ (metabolises) करता है। समय के साथ, इन प्रोसेस से लिवर कंजेस्ट हो सकता है, जिसका असर हेल्थ के दूसरे हिस्सों पर पड़ सकता है।
• एक डिटॉक्स प्लान में अक्सर कार्बोनेटेड ड्रिंक्स, शराब और पैकेज्ड फ़ूड को हटाना शामिल होता है।
• यह एडिपोज़ टिशू में फ्री स्टोर्ड फैट-सॉल्युबल टॉक्सिन को कम करता है, जिससे शरीर इन फैट का इस्तेमाल एनर्जी के लिए करता है।
• डिटॉक्स प्रोसेस के दौरान, आमतौर पर कोई भी फल न खाने की सलाह दी जाती है (क्योंकि वे शुगर का दूसरा रूप हैं)।
• इससे शरीर कुछ समय के लिए शुगर के बजाय स्टोर्ड फैट का इस्तेमाल एनर्जी के तौर पर कर सकता है, जो आपको फल खाने से मिलती है।
• यह बदलाव लिवर को फैट को ज़्यादा असरदार तरीके से मेटाबोलाइज़ करने के लिए स्टिम्युलेट करता है।
• एक वजह यह है कि लिवर एनर्जी के लिए फैट बर्न करने के बजाय शुगर बर्न करना पसंद करता है।
• लिवर को शुगर की सप्लाई बंद करने से यह एनर्जी के लिए जमा फैट को तोड़ने लगता है और इस प्रोसेस में, फैट के साथ आपके टिशू से टॉक्सिन भी निकल जाते हैं।
• डिटॉक्सिंग में अक्सर एक्सरसाइज और मसाज जैसी फिजिकल एक्टिविटी शामिल होती हैं ताकि लिम्फेटिक ड्रेनेज को बढ़ावा मिल सके और इसलिए, जमा फैट को तोड़ने में और मदद मिल सके।

दूसरे शब्दों में, विषाक्त पदार्थों का अतिभार को हटाकर और नियमित मेटाबोलिक प्रोसेस को बनाए रखकर लिवर के काम करने की क्षमता को बचाने के लिए डिटॉक्सिफिकेशन बहुत ज़रूरी है।

डाइट प्लान और सहायक तरीकों से अपने लिवर की देखभाल करने से आपको हेल्दी, मजबूत लिवर और बेहतर सेहत का रास्ता मिलेगा।

डिटॉक्स पानी  के फ़ायदे

हाइड्रेशन देने के अपने काम के अलावा, डिटॉक्स पानी  में और भी कई गुण हो सकते हैं जो शरीर के अंदर कुछ हेल्थ प्रॉब्लम को नैचुरली ठीक कर सकते हैं।

1. भूख कंट्रोल

काफ़ी पानी पीने से भूख कंट्रोल करने और पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद मिल सकती है।^[8]

साथ ही, डिटॉक्स पानी  पीना, खासकर चिया सीड्स^[9] जैसी चीज़ों के साथ, जो पेट को फैलाते हैं और आपको पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं, क्रेविंग को कम करने में मदद कर सकता है।

यह बेहतर भूख कंट्रोल की दिशा में एक आसान कदम हो सकता है, लेकिन लंबे समय तक सफलता के लिए अपनी पूरी डाइट को समझना ज़रूरी है।

अगर आप जानना चाहते हैं कि आपका खाना आपकी रोज़ की फ़ाइबर की ज़रूरतों को पूरा करता है या नहीं, तो आशीर्वाद माय मील प्लान टेस्ट आज़माएँ।

आप आमतौर पर क्या खाते हैं, इसका जवाब देकर, आपको एक पर्सनलाइज़्ड मील प्लान मिलेगा जो पूरे न्यूट्रिशन को बैलेंस करेगा और यह पक्का करेगा कि आप अपने बताए गए फ़ाइबर इनटेक को पूरा कर रहे हैं।

इससे आपको पूरे दिन पेट भरा हुआ और पोषित रहने में मदद मिलेगी।

2. वज़न मैनेज करने में मदद कर सकता है

एक स्टडी में पाया गया कि ज़्यादा वज़न वाले वयस्क जिन्होंने लो-कैलोरी डाइट पर रहते हुए खाने से पहले 500 ml पानी पिया, उनका वज़न उन लोगों की तुलना में ज़्यादा कम हुआ जिन्होंने सिर्फ़ लो-कैलोरी डाइट ली थी।^[10]

एक कारण यह हो सकता है कि पानी पीने के बाद खाने के दौरान एनर्जी इनटेक में तुरंत कमी आ जाती है।

आम तौर पर, डिटॉक्स पानी  के अलग-अलग रूप चयापचय को रेगुलेट करने में मदद कर सकते हैं और परोक्ष रूप से वज़न मैनेज करने में भी मदद कर सकते हैं।

हालाँकि, हमें इस बात के पक्के सबूत देने के लिए और क्लिनिकल ट्रायल की ज़रूरत है कि डिटॉक्स पानी  सीधे वज़न मैनेजमेंट में मदद करता है।^[11]

3. बेहतर संज्ञानात्मक प्रक्रिया और नींद

शरीर में पानी का सही लेवल नींद चक्र^[12] और संज्ञानात्मक प्रक्रिया^[13] पर असर डाल सकता है।

इसलिए, तुलसी जैसी चीज़ों से तैयार डिटॉक्स पानी  फ़ोकस और न्यूरोकॉग्निटिव क्षमताओं को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।^[14]

यह शरीर के नैचुरल स्लीप साइकिल को रेगुलेट करके बेहतर नींद की क्वालिटी को बढ़ावा देने में भी मदद कर सकता है।^[15]

4. एंटीऑक्सीडेंट गुण

फलों वाले या डिटॉक्स पानी  में एंटीऑक्सीडेंट गुण हो सकते हैं जो ज़्यादा देर तक डुबोने से बेहतर होते हैं।

इससे पॉलीफेनोल्स (polyphenols) और विटामिन C जैसे फायदेमंद मिश्रण पानी में मिल जाते हैं।

अलग-अलग तरह के फलों को मिलाने से पानी की नुकसानदायक फ्री कण को हटाने और शरीर से विषाक्त पदार्थों निकालने की क्षमता बढ़ सकती है।^[16]

डिटॉक्स पानी  की कई चीज़ें, जैसे आंवला^[17] खीरा^{[18] [19]} और मनुका शहद^[20] एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से लड़ने और पूरी सेहत को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।

5. पाचन और पेट की सेहत के फायदे

कम पानी पीने से बड़ों और बच्चों दोनों में स्किन ड्राई हो सकती है और कब्ज़ हो सकता है।

डिहाइड्रेशन से मौत, बीमारी और विकलांगता की दर भी बढ़ जाती है।

इसलिए, पूरी सेहत के लिए हाइड्रेटेड रहना बहुत ज़रूरी है।^[21]

ज़्यादा पानी पीने से किडनी की सेहत बनाए रखने में मदद मिल सकती है^[22] और कब्ज़ को भी मैनेज किया जा सकता है।

इसलिए, डिटॉक्स पानी  में अदरक^[23] जीरा^[24] और सौंफ^[25] जैसी चीज़ों का कॉम्बिनेशन पाचन एंजाइम के निकलने को बढ़ाकर, पेट फूलने को कम करके और पेट साफ करने में मदद करके पाचन में मदद कर सकता है।

अपनी डाइट में पोषक तत्वों से भरपूर अनाज शामिल करना हाइड्रेशन के साथ-साथ आपकी पाचन सेहत को और बेहतर बनाने के लिए फायदेमंद हो सकता है।

आशीर्वाद मल्टी मिलेट्स मिक्स आटा इसके लिए एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है।

इसमें पांच मिलेट के गुण होते हैं, जिनमें नैचुरली फाइबर ज़्यादा होता है, जो पेट की सेहत और पाचन में मदद करते हुए लगातार एनर्जी देता है।

आपके डिटॉक्स पानी  रूटीन के साथ, यह हेल्दी मिक्स आपको रेगुलर रहने में मदद कर सकता है और साथ ही पाचन के लिए एक पौष्टिक, बैलेंस्ड तरीका भी पक्का कर सकता है।

6. स्किन हेल्थ

सही हाइड्रेशन लेवल स्किन की ऊपरी और गहरी परतों को फायदा पहुंचाता है, जिससे यह हेल्दी और ज़्यादा मॉइस्चराइज्ड महसूस होती है, बिल्कुल टॉपिकल मॉइस्चराइज़र की तरह।^[26]

इसलिए, डिटॉक्स पानी , खासकर नींबू^[27] और आंवला^[28] जैसे विटामिन C से भरपूर चीज़ों के साथ, हेल्दी स्किन को बढ़ावा दे सकता है।

7. सही हाइड्रेशन और हेल्थ कंडीशन

पुरानी हेल्थ कंडीशन का उभरना अक्सर लाइफस्टाइल और एनवायरनमेंटल फैक्टर्स की वजह से होता है, और हाइड्रेशन पूरी सेहत के लिए एक ज़रूरी आधार है।

हम कुछ समय से डिहाइड्रेशन के गंभीर लेवल के असर के बारे में जानते हैं; इसका मतलब है कि हल्का डिहाइड्रेशन भी कई तरह की हेल्थ प्रॉब्लम से जुड़ा हो सकता है।^[29] उदाहरण के लिए-

• ज़्यादा लिक्विड लेने से यूरिन की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे यूरिन से जुड़ी कुछ कंडीशन होने के रिस्क को मैनेज करने में मदद मिल सकती है।^[30]
• किडनी हमारे शरीर से वेस्ट निकालने का काम करती हैं, लेकिन खूब पानी पीने से मदद मिल सकती है क्योंकि इससे किडनी को ज़्यादा अच्छा माहौल मिलता है।^[31]
• अच्छी तरह हाइड्रेटेड रहने से सांस की सेहत में मदद मिल सकती है, खासकर फिजिकल एक्टिविटी करते समय।^[32]
• इसके अलावा, गैस्ट्रोएंटेराइटिस वाले बच्चों को अच्छी तरह हाइड्रेटेड रखने से डिहाइड्रेशन के खतरों की चिंता कम हो सकती है।^[33]
• इसी तरह, डायबिटीज वाले लोगों की आम सेहत के लिए हाइड्रेशन ज़रूरी हो सकता है, क्योंकि यह पाया गया है कि डिहाइड्रेशन हाइपरग्लाइसेमिया (hyperglycemia) से जुड़ा हो सकता है।^[34]
• सही हाइड्रेशन को कार्डियोवैस्कुलर (cardiovascular) नतीजों और ब्रेन हेल्थ की एक बड़ी रेंज से जोड़ा गया है, जो अच्छी तरह हाइड्रेटेड रहने के महत्व को और पक्का करता है।^[35]

डिटॉक्स पानी  में इस्तेमाल होने वाली आम चीज़ों के न्यूट्रिशनल फायदे

अपने डेली रूटीन में डिटॉक्स पानी  शामिल करने के टिप्स

अपने चयापचय को प्रारंभब करने के लिए अपने दिन की शुरुआत गर्म नींबू के रस और पानी से करें।

यह आसान रेसिपी जल्दी बन जाती है और इम्यूनिटी को मजबूत करने के लिए विटामिन C का रिफ्रेशिंग बूस्ट देती है।

वैरायटी के लिए, रेसिपी के बीच घुमाएँ करें, जैसे सुबह के लिए अदरक-जीरा-सौंफ का पानी और दोपहर के लिए आंवला-पुदीना।

दूषित पदार्थों और अशुद्धियों से बचने के लिए हमेशा फ्रेश, फ़िल्टर पानी का इस्तेमाल करके डिटॉक्स पानी  बनाएं।

बिना एक्स्ट्रा कैलोरी के ज़्यादा से ज़्यादा फायदे के लिए इंग्रीडिएंट्स को कम से कम 1-2 घंटे या रात भर अवशोषित करना होने दें।

रिफ्रेश रहने के लिए पूरे दिन हाइड्रेटेड रहना याद रखें, खासकर भारत की गर्मियों में।

अंतिम शब्द

डिटॉक्स पानी  आपके रूटीन में एक ताज़ा एडिशन हो सकता है, लेकिन यह समझना ज़रूरी है कि यह आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को जादुई रूप से बाहर नहीं निकालता है।

इंसान के शरीर का नेचुरल डिटॉक्स सिस्टम मुख्य रूप से लिवर और किडनी से चलता है [49]।

डिटॉक्स पानी  हाइड्रेशन में मदद कर सकता है और कई हेल्थ फ़ायदे दे सकता है, लेकिन यह वेट मैनेजमेंट, डिटॉक्सिफिकेशन या हेल्दी डाइट का प्रतिस्थापन नहीं है।

असली हेल्थ अनाज, फलियां, सब्जियां, फल और नेचुरल लिक्विड से भरी बैलेंस्ड डाइट से आती है।

सबसे अच्छे रिजल्ट के लिए pH लेवल, ब्लड शुगर और हर किसी की स्वास्थ्य दशा जैसे फैक्टर्स पर ध्यान देना चाहिए।

हर किसी का शरीर अलग होता है, इसलिए सबसे अच्छे रिजल्ट के लिए, अपने शरीर की ज़रूरतों के हिसाब से पर्सनल सलाह के लिए किसी डाइटीशियन से सलाह लें।

डिटॉक्स पानी  पूरी सेहत की ओर एक कदम है, पूरी यात्रा नहीं!

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