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क्या आपने कभी वज़न घटाने के लिए अपने खाने का टाइम बदलने के बारे में सोचा है? क्या यह काम करता है भी या नहीं?
हाँ, यह काम करता है, बस आस-पास की धुंध को दूर करने के लिए। और यह बहुत अच्छे से काम करता है।
खाने का शेड्यूल न सिर्फ़ बढ़ते वज़न को कंट्रोल करता है बल्कि यह शांति, फ़ोकस और चेहरे पर वह प्यारी सी मुस्कान भी वापस लाता है।
चलिए, घड़ी में देखते हैं और जीतते हैं।
खाने के समय, मेटाबॉलिज्म और हमारी पूरी सेहत के बीच एक लिंक है।
यह कोई ऐसी चीज़ नहीं है जो आज की दुनिया ने बनाई है, बल्कि यह एक एवोल्यूशनरी चीज़ है।
मुख्य लिंक सर्कैडियन रिदम और हमारे मेटाबॉलिज्म के बीच है।
हमारे शरीर में एक नैचुरल घड़ी होती है जिसे सर्कैडियन रिदम कहते हैं।
यह हमारे शरीर को सूरज (या दिन की रोशनी) के हिसाब से काम करने के लिए मजबूर करती है।
हमारे शरीर में रोशनी और अंधेरे के हिसाब से मेंटल, फ़िज़िकल और बिहेवियरल बदलाव होते हैं।
कुछ उदाहरणों में शामिल हैं:
उदाहरण के लिए, जब शाम होती है, तो इंसान का दिमाग शरीर में मेलाटोनिन नाम का हॉर्मोन भेजता है,
यह एक हॉर्मोन है जो नींद लाता है और डाइजेशन को कम करता है।
सही समय पर और सही अंतराल पर खाना खाने से मेटाबॉलिज़्म और नर्वस सिस्टम को सही करने में मदद मिलेगी, जिससे पहले से पता चल जाएगा।
इससे सभी सिस्टम समय के हिसाब से बेहतर काम करेंगे।
अब, जब हम रात में बहुत देर से खाते हैं, तो हमारा शरीर दिन में जितनी कुशलता और असर से डाइजेस्टिव एंजाइम और जूस रिलीज़ करता है, उतनी अच्छी तरह से नहीं बन पाता। वजह?
रात में यह स्लीप मोड में चला जाता है। तो, वज़न घटाने के लिए खाने का सबसे अच्छा टाइम क्या है?
खास तौर पर, डाइट और टाइमिंग के मामले में एक नहीं बल्कि दो बातें सबसे ज़्यादा चिंता की बात हैं:
जहां तक बात यह है कि कितना खाना है, सही मात्रा आपके लक्ष्य पर निर्भर करती है और यह आपके BMI के आधार पर किया जाना चाहिए।
BMI आपकी हाइट और वज़न के हिसाब से आपके बॉडी फैट का अनुमान लगाता है।
अगर आप वज़न कम करना चाहते हैं, तो जितनी कैलोरी बर्न करते हैं, उससे कम खाएं।
आप इसे किसी भी वेबसाइट का इस्तेमाल करके आसानी से ऑनलाइन कैलकुलेट कर सकते हैं।
अब, बात आती है अच्छा खाना खाने की। वज़न घटाने के लिए, इन चीज़ों का लक्ष्य रखें
और आखिर में, सही समय क्या है?
नाश्ता हमारे दिन का सबसे ज़रूरी खाना है क्योंकि, सबसे पहले, यह दिन का मूड बनाता है, और दूसरा, यह हमारे लंबे उपवास को तोड़ता है।
स्टडीज़ बताती हैं कि आपको इसे हमेशा लेना चाहिए। साथ ही, आपको अपने शरीर को सही खाना खिलाना चाहिए।[1]
जहां तक समय की बात है, तो कोशिश करें कि उठने के 1 घंटे के अंदर खाना खा लें, यह शुगर लेवल और हार्मोनल बैलेंस को बैलेंस करने के लिए ज़रूरी है।
यहां से सीखने वाली बात यह है कि पौष्टिक नाश्ता करें।
वैदिक ज्ञान ने हमेशा लंच जल्दी करने पर ज़ोर दिया है।
और आज की स्टडीज़ इसे अच्छी तरह साबित करती हैं।
20 हफ़्ते के समय में 420 स्टूडेंट्स पर की गई एक स्टडी में पाया गया कि जो लोग देर से लंच करते हैं, उनका वज़न आखिर में ज़्यादा होता है।[2]
क्या करें? कोशिश करें कि अपना लंच दोपहर लगभग 1 बजे करें। यह दोपहर के आसपास होता है और इस समय, हमारा मेटाबॉलिज़्म काफ़ी ज़्यादा रहता है।
ज़्यादा खाना खाएं, लेकिन कभी न खाएं। आपका लंच आपके नाश्ते से काफ़ी भारी होना चाहिए। फिर से, पौष्टिक खाना खाने की कोशिश करें।[3]
जब तक डिनर की बात है, आपको हल्का खाना चाहिए। हम वैदिक ज्ञान से जानते हैं कि रातें हल्के खाने के लिए होती हैं। क्यों?
क्योंकि जब सूरज डूबता है, तो हमारे शरीर में मेलाटोनिन निकलता है। इससे डाइजेशन रुक जाता है और हम सो जाते हैं।
अब, वज़न घटाने के लिए आप रात में किस समय खाना बंद करते हैं? बिस्तर पर जाने से कम से कम 3 से 4 घंटे पहले डिनर कर लें।
देर रात स्नैकिंग न करें। इससे आपका वज़न ही बढ़ेगा।
अगर आप पुराने तरीके से करना चाहते हैं, तो शाम 6 बजे तक डिनर करने की कोशिश करें क्योंकि आपको रात 10 बजे तक अपने मुलायम बिस्तर को अपनाना होता है।[4]
हालांकि, आप रात में सोते समय अपने पेट की सफाई के लिए बेडटाइम हर्बल टी ले सकते हैं।
आयुर्वेद के अनुसार, वज़न घटाने का सबसे अच्छा समय सर्दियां हैं- क्योंकि मेटाबॉलिज्म या अग्नि बल सबसे ऊपर होता है।
पेट खाली करने में मदद के लिए हल्की फिजिकल एक्टिविटी, जैसे थोड़ी देर टहलना, करने के बारे में सोचें। पानी या हर्बल चाय पीने से भी मदद मिल सकती है।
हालाँकि, बैलेंस्ड डाइट बनाए रखकर, हाइड्रेटेड रहकर और अपने रूटीन में रेगुलर एक्सरसाइज़ को शामिल करके ओवरऑल डाइजेस्टिव हेल्थ को प्रायोरिटी देना ज़रूरी है।
जब वज़न घटाने की बात आती है, तो आपके खाने का समय और उसकी मात्रा इसमें बहुत बड़ा रोल निभाती है।
हमारा शरीर सर्कैडियन रिदम से गाइड होता है, जो हमारे मेटाबॉलिज़्म पर असर डालता है।
इसका मतलब है कि अगर हम तब ज़्यादा खाते हैं जब हमारा मेटाबॉलिज़्म सबसे कम रहता है, तो हमारा वज़न ज़रूर बढ़ेगा।
वज़न घटाने के लिए सबसे अच्छे खाने के समय के बारे में, समझदारी इसी में है कि आप अपनी ज़्यादातर कैलोरी दिन में लें।
अपना नाश्ता न छोड़ें और पौष्टिक खाना लें।
जब लंच की बात आती है, तो इसे अपने नाश्ते से थोड़ा ज़्यादा भारी लें, लेकिन ज़्यादा न खाएं।
और डिनर शाम को, सोने से कम से कम 3-4 घंटे पहले कर लेना चाहिए।
तो, यह वज़न घटाने के लिए सबसे अच्छे खाने के समय पर हमारी मास्टरक्लास थी।
यह सब डिसिप्लिन, डाइट और दिन के समय के बारे में है। इन 3 Ds को याद रखें।
फैट लॉस के लिए सबसे अच्छा मील टाइमिंग में दिन भर में छोटे, बैलेंस्ड मील लेना शामिल है।
हर 3-4 घंटे में खाने से मेटाबॉलिज़्म बनाए रखने में मदद मिलती है और ज़्यादा खाने से बचा जाता है।
कोई एक-साइज़-फिट-ऑल नहीं होता, इसलिए ऐसा शेड्यूल चुनें जो आपकी लाइफस्टाइल के हिसाब से हो।
सबसे अच्छा डाइजेशन तब होता है जब खाना पूरे दिन में बराबर अंतराल पर खाया जाए।
आमतौर पर दिन में पहले ज़्यादा खाना खाने की सलाह दी जाती है, जिससे शरीर को न्यूट्रिएंट्स को पचाने और एब्जॉर्ब करने के लिए ज़्यादा समय मिलता है।
बेहतर डाइजेशन के लिए सोने से ठीक पहले भारी खाना खाने से बचें।
वज़न घटाने में मदद के लिए, सोने से 2-3 घंटे पहले खाना खत्म करने की सलाह दी जाती है।
इससे आपका शरीर सोने से पहले खाना पचा पाता है, जिससे एक्स्ट्रा कैलोरी जमा नहीं होती।
हालांकि, हर किसी की ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए अपने शरीर के सिग्नल सुनना ज़रूरी है।
वज़न घटाने के लिए आप अपने खाने में, खासकर अपने डिनर में, अदरक, हल्दी जैसी डाइजेस्टिव हर्ब्स शामिल कर सकते हैं।
हालांकि कुछ लोग इंटरमिटेंट फास्टिंग, जिसमें 2 बार का खाना शामिल है, से सफल होते हैं, लेकिन यह पक्का करना ज़रूरी है कि इन खाने में ज़रूरी न्यूट्रिएंट्स हों।
एक बैलेंस्ड प्लान बनाने के लिए न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह लें जो आपकी न्यूट्रिशनल ज़रूरतों को पूरा करे और वज़न घटाने के लक्ष्यों में भी मदद करे।
