कैलामेंसी जूस (Calamansi Juice) पीने के 6 स्वास्थ्य लाभ
यह जानने के लिए पढ़ना जारी रखें कि कैलामेंसी जूस को अपनी दिनचर्या में शामिल करने से आपके स्वास्थ्य में बदलाव लाने में कैसे मदद मिल सकती है।
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क्या आपने कभी सोचा है कि एक छोटा सा खट्टा फल स्वाद और स्वास्थ्यवर्धक गुणों से इतना भरपूर कैसे हो सकता है?
या कैसे एक हल्का पेय आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता और पाचन को बढ़ावा दे सकता है।
आपको एक नए अर्थ में जागृत कर सकता है जिसके बारे में आपने पहले कभी सोचा भी नहीं था?
कैलामांसी जूस का ज़िक्र। दक्षिण पूर्व एशिया में ज़्यादा प्रचलित, यह फल का रस अब अपने बेजोड़ स्वास्थ्य लाभों के साथ दुनिया भर में धूम मचा रहा है।
न सिर्फ़ एक स्वादिष्ट नमकीन पेय, बल्कि विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करने वाला और एक डिटॉक्सीफ़ाइंग एजेंट होने के कारण, यह छोटा सा पावरहाउस फल एक बेहतरीन विकल्प कहा जा सकता है।
अगर आप स्वस्थ दिखना चाहते हैं, अपने शरीर को हाइड्रेट रखना चाहते हैं, अपनी त्वचा की स्थिति में सुधार करना चाहते हैं, और ज़्यादा ऊर्जावान महसूस करना चाहते हैं, तो कैलामांसी जूस आपके लिए आदर्श स्वास्थ्य पूरक बन सकता है।
इसलिए, यह जानने के लिए पढ़ते रहें कि आपको इस छोटे से फल के रस को अपने दैनिक जीवन में क्यों शामिल करना चाहिए और देखें कि यह आपके स्वास्थ्य को कैसे बदल सकता है।
कैलामांसी के बारे में
कैलामांसी को फिलीपीन लाइम (Philippine lime) या कैलामोंडिन (calamondin) भी कहा जाता है।
यह एक छोटा, स्वादिष्ट फल है जिसका छिलका हरे या नारंगी रंग का होता है, जो इसके पकने की अवस्था पर निर्भर करता है।
यह लगभग एक कंचे के आकार का होता है, जिसका स्वाद तीखा और कुरकुरा होता है, जिसमें नींबू, नींबू और संतरे का हल्का सा मिश्रण होता है।
यह दक्षिण पूर्व एशिया (फिलीपींस) का मूल निवासी है, और इसलिए यह उष्णकटिबंधीय जलवायु (tropical climate) में उगता पाया जाता है।
इसका व्यापक रूप से स्थानीय खाद्य पदार्थों, मैरिनेड, सॉस, मीठे व्यंजनों और पेय पदार्थों में उपयोग किया जाता है।
कैलामांसी का रस ताज़ा और तीखा, तीखा और थोड़ा मीठा होता है, जो इसे एक उत्तम प्राकृतिक ताज़गी प्रदान करता है।
यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी है, और हर व्यक्ति को इसे एक ताज़ा पेय के रूप में अपने आहार में शामिल करने पर विचार करना चाहिए।
कैलामांसी जूस का पोषक तत्व प्रोफ़ाइल
कैलामांसी जूस के लगभग 100 ग्राम में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं: [1]
| Nutrient | Amount |
| Vitamin C | 24.8 mg |
| Calories | 56 kcal |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fruit Sugars | 14 g |
| Calcium | 4 mg |
कैलामांसी जूस के स्वास्थ्य लाभ
अब समय आ गया है कि कैलामांसी जूस के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानें, जो मुख्य रूप से इसके असाधारण पोषक तत्वों के कारण हैं।
#1 प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाना
प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत करने वाले खाद्य पदार्थों में, कैलामांसी जूस को विटामिन सी का एक शक्तिशाली स्रोत कहा जा सकता है।
यह पोषक तत्व श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को सक्रिय करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है, जो संक्रमणों और बीमारियों से लड़ने में महत्वपूर्ण है।
कैलमांसी जूस का उपयोग आपके शरीर की रक्षा प्रणाली को मज़बूत करने और इस प्रकार सामान्य सर्दी-ज़ुकाम (common cold) और अन्य वायरल रोगों (viral diseases) को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है।[2]
इसके अलावा, कैलामांसी जूस में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट (antioxidant) हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करते हैं।
जो ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन का कारण बनते हैं, जिससे संपूर्ण प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिलता है।[3]
#2 कैलामांसी जूस से श्वसन स्वास्थ्य में सुधार
कैलमांसी जूस में मौजूद साइट्रिक एसिड (citric acid) को श्वसन संबंधी समस्याओं का एक प्राकृतिक समाधान माना जा सकता है।
यह वायुमार्ग में जमा बलगम को द्रवीभूत और ढीला करके कफ निस्सारक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, और यह अम्लीय होता है।
कैलामांसी के रस में मौजूद साइट्रिक एसिड शरीर से आसानी से निकाले जा सकने वाले बलगम को ढीला करने में मदद कर सकता है।
जिससे जमाव दूर होता है और श्वास प्रक्रिया में सुधार होता है।[4]
यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है जिन्हें सर्दी या खांसी है।
यह प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत कर सकता है, क्योंकि विटामिन सी की बढ़ी हुई मात्रा शरीर को श्वसन संक्रमणों से अधिक आसानी से लड़ने में सक्षम बनाती है।
कैलामांसी का रस, नियमित रूप से लेने पर भी, जमाव को नियंत्रित करने और साँस लेने में आसानी करने में मदद कर सकता है, जिससे यह एक अधिक प्राकृतिक उपचार बन जाता है जो श्वसन तंत्र को आराम पहुँचाता है।[5]
#3 कैलामांसी जूस से वज़न प्रबंधन को बढ़ावा
कैलामांसी जूस एक कम कैलोरी वाला पेय है जिसमें विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है, जो वज़न प्रबंधन में लाभकारी है।
स्वस्थ आहार और व्यायाम के साथ सेवन करने पर इसमें विटामिन सी की अच्छी मात्रा होने के कारण, यह तृप्ति के स्तर को बनाए रखकर वज़न प्रबंधन में योगदान दे सकता है।[6] [7]
इसके अलावा, जूस का स्वाभाविक खट्टापन तृप्ति पैदा कर सकता है, जिससे खाने की इच्छा नियंत्रित होती है और कुल कैलोरी सेवन कम होता है।[8]
#4 कैलामांसी जूस से प्राकृतिक डिटॉक्स को बढ़ावा
कैलामांसी जूस शरीर की प्राकृतिक डिटॉक्सिफिकेशन (detoxification) प्रक्रिया में मदद कर सकता है।
विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है और स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है।
इसमें विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है और यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट (antioxidants) है जो हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर कर सकता है और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है।[9]
इसके अलावा, कैलामांसी जूस में मौजूद साइट्रस लिपिड के टूटने को बढ़ावा दे सकता है, जिससे वसा के पाचन और अवशोषण में सुधार होता है।[10]
कैलामांसी के नियमित सेवन से भी मदद मिल सकती है क्योंकि यह विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है।
विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने और गुर्दे को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है।[11]
हालाँकि इसके गुण बताते हैं कि ये विषहरण प्रक्रिया का हिस्सा हो सकते हैं, फिर भी एक स्वस्थ आहार और डॉक्टर के मार्गदर्शन को नज़रअंदाज़ नहीं किया जाना चाहिए।
#5 कैलामांसी के रस से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करना
पेक्टिन, एक घुलनशील फाइबर जो शरीर में एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मददगार साबित हुआ है, कैलामांसी के रस में भी मौजूद होता है।
इसका उपयोग एलडीएल (LDL) कोलेस्ट्रॉल को कम करके और हृदय रोग के विकास के जोखिम से बचने में मदद करके स्वस्थ हृदय को सहारा देने के लिए भी किया जा सकता है।[12] [13]
पेक्टिन (pectin) सप्लीमेंट पाचन तंत्र में मौजूद कोलेस्ट्रॉल के साथ जुड़कर ऐसा करता है, जिससे यह रक्त में नहीं जा पाता।
जब अन्य हृदय-स्वस्थ जीवनशैली के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है।
तो यह प्राकृतिक तरीका व्यक्तियों को जीवन भर बेहतर हृदय स्वास्थ्य और समग्र कल्याण प्राप्त करने में मदद कर सकता है।
#6 कैलामांसी जूस से मुक्त कणों से मुकाबला
कैलामांसी जूस एंटीऑक्सीडेंट और फ्लेवोनोइड्स (flavonoids) के साथ-साथ विटामिन सी से भरपूर होता है।
जो शरीर को अंगों के लिए हानिकारक मुक्त कणों के प्रभावों से लड़ने में मदद कर सकता है।
मुक्त कण अस्थिर अणु होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव (oxidative stress) पैदा करते हैं, कोशिकाओं के विनाश का कारण बनते हैं और पुरानी बीमारियों के विकास के जोखिम को बढ़ाते हैं।
कैलामांसी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट इन मुक्त कणों को स्थिर कर सकते हैं, और सूजन को कम करने की उनकी क्षमता प्रतिरक्षा और समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकती है।[14]
इसलिए, कैलामांसी जूस उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
इस प्रकार यह एक प्रभावी, प्राकृतिक और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर पेय बन जाता है।
कैलामांसी जूस कैसे बनाएँ
सामग्री:
- 10-12 ताज़े कैलामांसी फल
- 2-3 बड़े चम्मच शहद या चीनी (स्वादानुसार)
- 2 कप ठंडा पानी (या आवश्यकतानुसार)
- बर्फ के टुकड़े (वैकल्पिक)
- प्रति सेवारत मात्रा: 2-3 लोग
- समय: 10 मिनट
विधि:
1. आधे कैलामांसी फलों को एक कटोरे में निचोड़कर बीज निकाल दें। इसे सिट्रस जूसर की मदद से भी आसानी से निकाला जा सकता है।
2. अपने स्वादानुसार मिठास बढ़ाने के लिए कैलामांसी जूस में आधा से एक छोटा चम्मच शहद मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाएँ।
3. मिश्रण में लगभग 2 कप ठंडा पानी डालें। आप अपनी पसंद के अनुसार पानी की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं।
4. जूस को एक गिलास में निकाल लें और उसमें बर्फ के टुकड़े डालकर अतिरिक्त ताज़गी का अनुभव करें। अपने कैलामांसी जूस को मिलाकर पिएँ!
यह एक स्वादिष्ट और तीखा पेय है जिसे गर्मी के दिनों में या साल भर विटामिन सी की पूर्ति के लिए सबसे अच्छा बनाया जाता है।
सारांश
विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट (antioxidants) सहित पोषक तत्वों से भरपूर, कैलामांसी जूस में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले गुण, बेहतर पाचन और बेहतर त्वचा स्वास्थ्य जैसे कई लाभ हैं।
बहुमुखी और ताज़ा होने के कारण, इसे अपनी दिनचर्या में शामिल करना आसान है।
चाहे आप अपने दिल को स्वस्थ रखना चाहते हों, वज़न कम करना चाहते हों या अपने श्वसन तंत्र को मज़बूत बनाना चाहते हों।
कैलामांसी जूस आपके शरीर को प्राकृतिक और समग्र रूप से मदद करता है।
हालाँकि यह एक स्वास्थ्यवर्धक पेय है, फिर भी यह ध्यान रखना चाहिए कि संतुलित आहार भी समग्र स्वास्थ्य के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है।
आपके दैनिक भोजन में पोषक तत्वों से भरपूर विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए।
किसी भी अन्य आहार की तरह, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह आपकी स्वास्थ्य स्थितियों के अनुकूल है या नहीं और क्या आप कोई दवा ले रहे हैं।
सर्वोत्तम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए हमेशा किसी स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना उचित होता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. कैलामांसी जूस के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
कैलामांसी जूस प्रतिरक्षा प्रणाली, त्वचा, पाचन और वजन नियंत्रण को बेहतर बनाता है।
यह श्वसन और हृदय स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाता है।
2. कैलामांसी जूस बनाने की विधि क्या है?
10-12 कैलामांसी फलों को मोड़कर जूस को एक गिलास में डालें। 2 कप पानी डालें, स्वादानुसार मीठा करें और बर्फ के टुकड़े डालें (यदि चाहें तो) ।
इसमें लगभग 10 मिनट लगते हैं।
3. क्या कैलामांसी जूस मधुमेह के लिए फायदेमंद है?
वास्तव में, अगर कैलामांसी जूस में चीनी, शहद या गुड़ न मिलाया जाए, तो यह रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्वस्थ स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
आपको बिना डॉक्टर की सलाह के कभी भी आहार में बदलाव नहीं करना चाहिए।
