पेट साफ करने के प्राकृतिक तरीके (डॉक्टर की सलाह)

कल्पना कीजिए, आप एक साफ-सुथरे और सुंदर घर में कदम रख रहे हैं, जहाँ सभी उपयोगी चीज़ें व्यवस्थित (organised) तरीके से रखी हुई हैं।

घर बिलकुल साफ़-सुथरा है, चारों ओर हरियाली से भरा एक छोटा बगीचा है। सभी लोग आपस में समझदारी से मिल-जुलकर काम कर रहे हैं, और पूरा माहौल सकारात्मकता और उत्पादकता (productivity) से भरा हुआ है।

अब ठीक इसी तरह है हमारा आंत माइक्रोबायोम (gut microbiome)! या कहें, आंत वनस्पति (gut flora) – सबसे महत्वपूर्ण घर, जिसकी हमें सचमुच देखभाल करनी चाहिए।

यहां खरबों (trillions) तरह-तरह की सूक्ष्मजीव (microorganisms) प्रजातियाँ रहती हैं, जैसे कि बैक्टीरिया, यीस्ट या आर्किया (archaea)।

इनकी मस्तिष्क के साथ सही और बहु-स्तरीय (multi-channel) संवाद हमारी सेहत में अहम भूमिका निभाता है। ^[1]

हमारे भावनाएँ, मस्तिष्क का कार्य, भोजन की पसंद, दैनिक आदतें, काम करने की क्षमता, तनाव, नींद, और इससे भी बहुत कुछ—इन सभी पर हमारे आंत माइक्रोबायोम का असर होता है।

आंत और आंत की सफाई क्या है?

आंत (gut) का मतलब है गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल (gastrointestinal) मार्ग, जिसे जीआई (GI) ट्रैक्ट, जीआईटी (GIT) ट्रैक्ट, या पाचन मार्ग (digestive tract) भी कहा जाता है।

यह दो शब्दों से मिलकर बना है—गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल (gastrointestinal) ट्रैक्ट, जिसका संबंध पेट और आंतों से है।

 जिसका अर्थ है एक श्रृंखला में जुड़े अंगों का समूह।

जो भोजन या तरल हम मुँह से ग्रहण करते हैं, वह पहले गले (pharynx) में जाता है; फिर अन्नप्रणाली (esophagus) से होकर पेट में पहुँचता है।

इसके बाद यह छोटी और बड़ी आंतों से होते हुए मलाशय (rectum) तक जाता है और अंत में अनावश्यक तत्व गुदा (anus) के माध्यम से बाहर निकलते हैं।^[2]

आंत की सफाई का मतलब है आंत से सभी अनचाही चीज़ों को बाहर निकालना या कहें, उसे ‘डिक्लटर’ (declutter) करना।

सभी ज़हरीले तत्व, हानिकारक रसायन, अनचाहे कण, कचरा और अवशेष—इन सबको पाचन तंत्र से बाहर निकालकर स्वस्थ आंत वनस्पति (gut flora) के लिए जगह बनानी चाहिए।

अब आप समझ गए होंगे कि आंत की सफाई, कोलन (colon) की सफाई, या डिटॉक्स का क्या मतलब है!

क्लीनज़ बनाम डिटॉक्स (Cleanse vs detox)

हालांकि दोनों का उद्देश्य शरीर को शुद्ध करना और विषाक्त तत्वों को बाहर निकालना है, लेकिन क्लीनज़ (cleanse) मुख्य रूप से पाचन तंत्र के कचरे को बाहर करने पर केंद्रित है। वहीं, डिटॉक्स (detox) एक कठोर प्रक्रिया है, जो खून, यकृत (liver), गुर्दे (kidney) आदि को शुद्ध करने के लिए की जाती है।

अब आप सोच रहे होंगे कि क्या आपको इनमें से किसी की आवश्यकता है? चिंता न करें, हमने आपकी मदद का पूरा ध्यान रखा है!

खराब आंत स्वास्थ्य के 10 चेतावनी संकेत और किसे सफाई की जरूरत है?

1. क्रेविंग्स खत्म नहीं होतीं: अगर आपको हमेशा चीनी, कपकेक, चीज़केक, डेयरी, प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ या नमक की क्रेविंग होती है, तो आपकी आंत स्वास्थ्य खराब हो सकती है।
2. मल त्याग में समस्या होती है: अगर मल त्याग में अनियमितता है, या समय असामान्य है, बार-बार कब्ज, अम्लता (acidity), पेट फूला हुआ महसूस होना, चिपचिपा और श्लेष्मयुक्त (mucousy) मल त्यागना—तो आपको आंत की स्थिति पर ध्यान देने की जरूरत है।
3. मानसिक स्वास्थ्य समस्याएं: हमेशा चिंता में रहना, चिड़चिड़ा महसूस करना, अवसाद, तनाव, या लगातार मूड स्विंग्स होना खराब आंत स्वास्थ्य का संकेत हो सकता है।^[3]
4. त्वचा से संबंधित समस्याएं: बहुत अधिक पिंपल्स, रोजेशिया (rosacea), एक्जिमा (eczema), मुँहासे, खुजली, झड़ती त्वचा, या समय से पहले उम्र बढ़ना, ये सब अच्छे स्किनकेयर के बावजूद खराब आंत का संकेत हैं।
5. बाल और नाखून कमजोर हैं: बालों और नाखूनों में भंगुरता (brittleness) या रंग में बदलाव का कारण शरीर में विषाक्त पदार्थों का जमाव हो सकता है।
6. नींद खराब और ऊर्जा की कमी: स्वस्थ आहार और व्यायाम के बावजूद अगर आप सुस्त, ऊर्जा में कमी, खुश न रहना, अच्छी नींद न आना, या सकारात्मकता की कमी महसूस कर रहे हैं, तो यह संकेत है।
7. जिद्दी चर्बी जमा होना: अगर हिप्स, जांघों या पेट के आसपास जिद्दी चर्बी जमा हो रही है, या चेहरे पर सूजन आ रही है, तो यह आंत में कुछ विषाक्त पदार्थों के कारण हो सकता है।
8. दिमाग में धुंधलापन: अगर आपको ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई होती है या हमेशा दिमाग भरा-भरा महसूस होता है, तो आंत स्वास्थ्य की जाँच कराएं।
9. बहुत अधिक दर्द महसूस करना: अगर आपके जोड़ों में बार-बार दर्द होता है, बार-बार दर्द के एपिसोड होते हैं, या हमेशा हल्का सिरदर्द रहता है, तो हो सकता है कि आपकी आंत में हानिकारक विषाक्त तत्व जमा हों।
10. बार–बार बीमार होना: अगर आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता (immunity) कमजोर महसूस होती है या आप बार-बार बीमार पड़ते हैं, तो अपने शरीर को डिटॉक्स (detox) करने का प्रयास करें!

आंत की सफाई क्यों जरूरी है?

1. साफ़ और स्वस्थ आंत बेहतर पाचन, पोषक तत्वों के अवशोषण और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए सबसे महत्वपूर्ण है।

2. हमारी रोग प्रतिरोधक प्रणाली (immune system) का एक बड़ा हिस्सा आंत में ही होता है! यह हमें संक्रमण (infections) और उच्च जोखिम वाली बीमारियों से बचाने में मदद करता है।

3. खुशी या उदासी, एकाग्रता या विचलन, स्पष्टता या उलझन—ये सब कुछ हद तक हमारी आंत और मस्तिष्क के बीच संबंध यानी गट–ब्रेन एक्सिस (gut-brain axis) पर निर्भर करता है। आंत और मस्तिष्क के बीच मजबूत संबंध हमारे मूड और मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित करता है।

4. संतुलित आंत माइक्रोबायोम (microbiome) सूजन (inflammation) को नियंत्रित करने और अन्य पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

स्वस्थ पाचन के लिए आंत की सफाई कैसे करें?

आंत की सफाई, घर की सफाई जितनी ही समझदारी से की जानी चाहिए।

आपको बस उठना है, आलस्य को हराना है, और सक्रिय मोड में आने का फैसला करना है।

इससे आपका पाचन स्वास्थ्य बेहतर हो सकता है, जो समग्र स्वास्थ्य में भी सुधार ला सकता है।

यहाँ हम कुछ अलग-अलग तरीकों पर चर्चा कर रहे हैं, जिनसे आप अपनी सफाई प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं।

इनमें से अधिकतर डिटॉक्स तरीके उन लोगों के लिए हैं जो स्वस्थ हैं और जिन्हें लंबे समय से कोई पुरानी समस्या नहीं है।

हालांकि, लंबे समय तक किसी भी डिटॉक्स को शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से सलाह लेना उचित है।

1. शरीर के आत्म–सफाई तंत्र को सक्रिय करना – अंतिम डिटॉक्स!

हमारा मानव शरीर किसी जादुई छड़ी से कम नहीं है, जो आत्म-सफाई की विशेषता के साथ आता है।

इसमें खुद-ब-खुद ठीक होने की क्षमता होती है, नई आंत की परतें बनाने की क्षमता होती है, हमारा यकृत (liver) डिटॉक्सीफिकेशन (detoxification) जैसे अद्भुत कार्य करने के लिए बना है।

बीन जैसे गुर्दे (kidneys) खून से विषाक्त पदार्थों को छानते हैं, हमारे फेफड़े, आंत—ये सब हमारे शरीर की सफाई के लिए काम कर रहे हैं।

इतना ही नहीं, कोशिका स्तर पर भी सफाई होती रहती है।

ऑटोफेजी (autophagy) एक शारीरिक प्रक्रिया है, जिसमें शरीर पुरानी क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को खाकर नई कोशिकाओं का निर्माण करता है।

“यह पुनर्चक्रण (recycling) और सफाई दोनों एक साथ है, जैसे शरीर के लिए रीसेट बटन दबाना।

साथ ही, यह विभिन्न तनावों और हमारी कोशिकाओं में जमा विषाक्त तत्वों के प्रति प्रतिक्रिया के रूप में शरीर के अनुकूलन और जीवित रहने को बढ़ावा देता है,” कहती हैं डॉ. प्रिया खोराना, पीएचडी न्यूट्रिशन एजुकेशन, कोलंबिया यूनिवर्सिटी से।

आज की जीवनशैली में हम अनजाने में ही अपने शरीर में कई विषाक्त तत्व जमा कर चुके हैं, लेकिन चिंता न करें; आपका शरीर यहां है! दूसरा डिटॉक्स टूल है – उपवास ।

घबराएं नहीं! आपको कई दिन बिना खाए नहीं रहना है या सिर्फ पानी पर ही जीवित नहीं रहना है।

यह बस उन खास खाद्य पदार्थों के सेवन को बदलने जैसा है जो आपके शरीर के लक्ष्यों में बाधा डाल सकते हैं।

आराम सबके लिए जरूरी है, हमारे कोशिकाओं, ऊतकों (tissues), और अंगों के लिए भी।

इससे सफाई की प्रक्रिया को बढ़ावा मिलता है। साथ ही, गहरी साँसें लेना, ध्यान (meditation), और विश्राम (relaxation) करना न भूलें।

आत्म–सफाई प्रक्रिया को बढ़ावा देने के तरीके (Ways to boost the self-cleaning process)	स्रोत (Sources)
एंटीऑक्सीडेंट की उचित मात्रा (Adequate dose of antioxidants)	नींबू (lemon), संतरे (oranges), आंवला (amla), सहजन (moringa), ब्रोकोली (broccoli), सभी ताजे हरे पत्तेदार सब्जियाँ (all fresh green leafy vegetables), ग्रीन टी (green tea), पालक (spinach), आदि।
नियमित रूप से व्यायाम करना (Exercising often)	एरोबिक्स (aerobics), ज़ुम्बा (Zumba), योग (yoga), शक्ति प्रशिक्षण (strength training), नृत्य (dance), तैराकी (swimming), साइक्लिंग (cycling), जिम्नास्टिक (gymnastics), खिंचाव अभ्यास (stretching), आदि।
पर्याप्त जलयोजन (Enough hydration)	ताज़ा पानी (freshwater), नारियल पानी (coconut water), खीरा (cucumber), तरबूज (watermelons), ग्रीन स्मूदी (green smoothies), हर्बल चाय (herbal teas), फ्लेवर्ड पानी (infused waters), आदि।
मानसिक स्वास्थ्य की अच्छी गुणवत्ता (Good quality of mental health)	पर्याप्त नींद (adequate sleep), ध्यान (meditation), तनाव प्रबंधन (managing stress), आदि।
संतुलित आहार लेना (Having a balanced meal)	पर्याप्त मैक्रो और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स (Enough macro and micronutrients)। फाइबर (fiber), प्रोटीन (protein), स्वस्थ वसा (healthy fats), विटामिन और खनिज समृद्ध (vitamin and mineral-rich) आहार।

2. त्रिफला (Triphala)

तीन फलों से बना होता है त्रिफला—आंवला (Emblica officinalis – Amalaki), बहेड़ा (Terminaliabellerica – Bibhitaki) और हरड़ (Terminalia chebula – Haritaki)।

त्रिफला को पाचन तंत्र का प्रमुख स्रोत माना जाता है। त्रिफला में पॉलीफिनॉल्स (polyphenols) पाए जाते हैं।

 ये मानव आंत माइक्रोबायोम को नियंत्रित करते हैं। इससे लाभकारी बिफिडोबैक्टेरिया (Bifidobacteria) और लैक्टोबैसिलस (Lactobacillus) के विकास को बढ़ावा मिलता है।

यह शरीर के लिए अवांछनीय आंत सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकता है।

त्रिफला की जैव-सक्रियता (bioactivity) आंत माइक्रोबायोटा द्वारा उत्पन्न होती है। इससे विभिन्न प्रतिरोधी-प्रज्वलन (anti-inflammatory) यौगिक बनते हैं।^[4]

यह बहु–हर्बल संयोजन (polyherbal combination) विभिन्न खुराकों में अलग-अलग सफाई प्रभाव दिखाता है; आइए जानें कैसे!

• सामान्य खुराक पर लेने पर – पाचन सुधारक, हल्का जुलाब (mild laxative)
• कम खुराक पर – आंतों के लिए टॉनिक (bowel tonic)
• अधिक खुराक पर – विरेचक (purgative), वातहर (carminative), कफ को निकालने वाला (expectorant)

इसके अलावा, त्रिफला से प्राप्त पॉलीफिनॉल्स, जैसे कि चेबुलिनिक एसिड (chebulinic acid), मानव आंत माइक्रोबायोटा द्वारा जैव-सक्रिय (bioactive) मेटाबोलाइट्स में परिवर्तित होते हैं, जिनमें ऑक्सीडेटिव क्षति (oxidative damage) को रोकने की क्षमता पाई गई है।

इसलिए, इसके और अधिक लाभ जानने के लिए कई अध्ययन किए जा रहे हैं, विशेष रूप से आंत के लिए।

ऐसी ही एक मानव क्लीनिकल ट्रायल की गई। इसमें पाचन तंत्र की समस्याओं वाले मरीजों पर त्रिफला का उपयोग किया गया।

पाया गया कि उपचार से कब्ज में कमी आई। श्लेष्म (mucous) की समस्या भी कम हुई। पेट दर्द और अधिक अम्लता (hyperacidity) में भी राहत मिली।

पेट फूलने (flatulence) की समस्या भी कम हो गई।

मल त्याग की आवृत्ति, मात्रा और स्थिरता में सुधार हुआ। ^[6]निस्संदेह, यह वही है जो हम एक स्वस्थ आंत सफाई के बाद चाहते हैं!

3. नमक पानी फ्लश (Salt Water Flush)

हाल ही में नमक पानी ^[5] फ्लश ने काफी ध्यान आकर्षित किया है।

इसे जल्दी मल त्याग करने और कोलन (colon) को डिटॉक्सिफाई करने में मददगार माना जाता है, लेकिन इस पर पर्याप्त अध्ययन नहीं किए गए हैं।

गुनगुना नमक पानी कठोर मल को मुलायम बनाकर आगे बढ़ने में मदद करता है, जिससे नसें जीआई ट्रैक्ट (GI tract) के सामान्य कार्यों को पूरा कर सकें।

नमक पानी फ्लश कैसे करें?

1. लगभग 4 कप या 1 लीटर पानी को पैन में गर्म करें, जब तक कि वह गुनगुना न हो जाए।
2. इसमें 2 चम्मच बिना आयोडीन वाला नमक (non-iodized salt) घोलें।
3. इसे अच्छे से मिलाएं और 3-5 मिनट के अंदर पी लें।
4. सर्वोत्तम परिणामों के लिए इसे खाली पेट पीने का प्रयास करें।

ध्यान रहे कि इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करें। अगर आपको लंबे समय से कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो इसे शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से सलाह लें।

अगर आपको इलेक्ट्रोलाइट असंतुलन (electrolyte imbalance) या रक्तचाप (blood pressure) की समस्या है, तो इसे न करें।

4. इसबगोल और रेशेदार खाद्य पदार्थ (Psyllium Husk and Fiber-rich foods)

इसबगोल (Psyllium Husk) का मुख्य रूप से मल त्याग को आसान बनाने, कब्ज को कम करने और कोलन (colon) के वातावरण को बेहतर करने में योगदान सिद्ध हुआ है।

इसे सरल भाषा में कहें तो, यह कोमलता से आपके कोलन से अतिरिक्त और कचरे को बाहर निकालने में मदद करता है।

इसमें फाइबर और अन्य तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो इसे प्राकृतिक जुलाब (natural laxative) की तरह काम करने में मदद करते हैं।

अध्ययनों से क्या पता चलता है?

इसबगोल के सेवन से स्वस्थ और कब्ज से ग्रस्त दोनों प्रकार के मरीजों में आंत माइक्रोबायोटा में छोटे लेकिन महत्वपूर्ण बदलाव आए।

कब्ज वाले मरीजों में माइक्रोबियल संरचना पर अधिक असर देखा गया। इसमें लैच्नोस्पाइरा (Lachnospira), फेकलिबैक्टीरियम (Faecalibacterium), फैसकोलार्कटोबैक्टीरियम (Phascolarctobacterium), विलोनैला (Veillonella) और सटरैला (Sutterella) की संख्या बढ़ी।

वहीं, अनकल्चर्ड कोरियोबैक्टेरिया (uncultured Coriobacteria) और क्रिस्टेंसनेला (Christensenella) की संख्या कम हुई।

एसीटेट (acetate) और प्रोपियोनेट (propionate) के स्तर में भी बदलाव देखा गया। ^[7]

रेशेदार खाद्य पदार्थ जैसे शकरकंद (sweet potatoes), सूखे आलूबुखारे (prunes) आदि का सेवन करना चाहिए।

ये मल में बल्क जोड़ते हैं और उन्हें आसानी से पास करने में मदद करते हैं।

5. सीसीएफ ड्रिंक – धनिया, जीरा, सौंफ (CCF Drink – Coriander, Cumin, Fennel)

आयुर्वेद के अनुसार, विषाक्त तत्वों (toxins) को निकालना (अमाहर – ama-har) और पाचन अग्नि (digestive fire) को बढ़ाना (अग्नि वर्धन – agni vardhan) स्वस्थ आंत सफाई के लिए आवश्यक है।

इसमें कई ऐसी जड़ी-बूटियों और आदतों का उल्लेख है जो संभावित लाभ प्रदान करती हैं।

प्राकृतिक पाचन टॉनिक होने के कारण, ये तीनों बीज (धनिया, जीरा, सौंफ) मिलकर विषाक्त तत्वों को हटाने में मदद करते हैं।

यह धीरे-धीरे पाचन तंत्र की परतों से विषाक्त पदार्थों को साफ़ करते हैं और पाचन अग्नि को बढ़ावा देते हैं, जिससे पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण संभव हो पाता है।

सीसीएफ ड्रिंक एक चमकीली सुनहरी चाय की तरह है, जो जीरा, धनिया, और सौंफ के बीजों से बनती है [5]। आइए जानते हैं इसे कैसे बनाएं:

• आधा-आधा चम्मच जीरा, धनिया और सौंफ के बीज लें।
• इन्हें 6-7 कप पानी में 5-7 मिनट तक उबालें।
• छानकर इसे पिएं और पाचन तंत्र में हल्कापन महसूस करें।

इसकी खुराक उम्र, शरीर के प्रकार, और प्रमुख दोष (dominant dosha) पर निर्भर करती है।

इसलिए अपने आयुर्वेदिक चिकित्सक से सलाह लेना उचित है।

आधुनिक शोध बताते हैं कि जीरा और धनिया में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं।

जिससे शरीर में मुक्त कणों (free radicals) के लिए कोई जगह नहीं बचती।

नमूने का नाम (Sample Name)	कुल फेनोलिक सामग्री (Total Phenolic Content) (गैलिक एसिड समतुल्य mg/g शुष्क वजन) (gallic acid equivalents mg/g dry weight)
जीरा (मेथनॉलिक अर्क) (Cumin (methanolic extract))	7.0 ± 0.2
धनिया (मेथनॉलिक अर्क) (Coriander (methanolic extract))	4.2 ± 0.3
जीरा (एथनॉलिक अर्क) (Cumin (ethanolic extract))	3.70 ± 0.25
धनिया (एथनॉलिक अर्क) (Coriander (ethanolic extract))	2.1 ± 0.4

6. पपीता (Papaya)

चाहे जड़ हो, पत्ते, छिलका, लेटेक्स, फूल, फल, या बीज—इस स्वादिष्ट फल का हर हिस्सा ढेर सारे लाभों से भरपूर है। ^[8]

 इसके कुछ लाभ (विशेष रूप से आंत स्वास्थ्य के लिए) निम्नलिखित हैं:

• डिटॉक्सीफायर के रूप में कार्य: पपीता डिटॉक्सीफायर, मेटाबॉलिज्म (metabolism) को सक्रिय करने वाला, शरीर को पुनर्जीवित करने वाला, और होमियोस्टैसिस (homeostasis) बनाए रखने में मददगार हो सकता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, बी विटामिन्स, फोलेट, पैंटोथेनिक एसिड, पोटैशियम, मैग्नीशियम और फाइबर प्रचुर मात्रा में होते हैं।
• विटामिन ए और कैरोटेनॉइड्स से भरपूर: इसके उच्च विटामिन ए और कैरोटेनॉइड्स (carotenoids) सामग्री के कारण यह मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित मैक्युलर डिजनरेशन (macular degeneration) को रोकने में मदद कर सकता है। ^[9]
• पाचन में सुधार: भोजन के बाद पपीता का सेवन पाचन में सुधार कर सकता है। यह पेट फूलने और पुराने अपच (chronic indigestion) को रोकने में भी मददगार हो सकता है। ^[10]
• कोलन संक्रमण में सहायता: यह कोलन संक्रमण को कम करने और मवाद (pus) व श्लेष्मा (mucus) को तोड़ने में भी सहायक हो सकता है। ऐसा माना जाता है कि यदि इसे कम से कम 3 दिन अकेले खाया जाए, तो यह पेट और आंतों के लिए एक उपयोगी टॉनिक हो सकता है।
• लोक चिकित्सा में उपयोग: लोक चिकित्सा में, साल में एक बार “पपीता थेरेपी” करने की सलाह दी जाती है, ताकि इसके उपचार गुणों का लाभ मिल सके। ^[11]

महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का विवरण (Important Parameters Table in Hindi and English):

महत्वपूर्ण मानक (Important Parameters)	श्रेणी (Range)
α-कैरोटीन (α-carotene)	16 – 31 (µg/100g)
β-कैरोटीन (β-carotene)	130 – 730 (µg/100g)
लाइकोपीन (Lycopene)	113 – 4138 (µg/100g)
β-क्रिप्टोजैंथिन (β-Cryptoxanthin)	124 – 3799 (µg/100g)
ज़ीएक्सैंथिन (Zeaxanthin)	19 – 27 (µg/100g)
ल्यूटिन (Lutein)	93 – 318 (µg/100g)
कुल कैरोटेनॉइड्स (Total Carotenoids)	321.2 – 7210 (µg/100g)
कुल पॉलीफिनॉल्स (Total Polyphenols)	51 – 59 (mg GAE/100g)
कुल एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि – FRAP (Total Antioxidant Activity – FRAP)	350 – 430 (µmol TE/100g)

इसलिए, पपीता में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो मुक्त कणों (free radicals) को स्थिर कर सकते हैं और कोशिकीय क्षति को रोक सकते हैं।

इससे डिटॉक्सिफिकेशन में सहायता मिल सकती है।

7. योगिक सफाई – शंख प्रक्षालन (The Yogic Cleansing – Shankha Prakshalana)

शंख प्रक्षालन का शाब्दिक अर्थ है – ‘शंख को साफ़ करना’ या आंत को धोना।

भारत के प्राचीन ग्रंथ किसी जादूगर से कम नहीं हैं, जिनमें अद्भुत तथ्यात्मक ज्ञान भरा हुआ है, जिसे आज विज्ञान ने भी साबित कर दिया है।

घेरंड संहिता, अध्याय 1, श्लोक 17 में अद्भुत आंत धोने की प्रक्रियाओं का उल्लेख है।

इन आसनों का अभ्यास गुनगुने नमक पानी के सेवन के साथ किया जाता है। इन 5 आसनों का सेट 10 बार किया जाता है, जिससे एक चक्र पूरा होता है।

स्वस्थ व्यक्ति इसे सप्ताह में एक बार, 4 हफ्तों तक कर सकते हैं।

हालांकि, सुरक्षित और बेहतर परिणामों के लिए इसे एक विशेष योग प्रशिक्षक की निगरानी में करना चाहिए।

• ताड़ासन (Palm Tree Pose): यह आसन अन्नप्रणाली (esophagus), पेट और ग्रहणी (duodenum) के विस्तार के माध्यम से पेट के पाइलोरिक स्पिंकर (pyloric sphincter) को खोलता है।
• त्रियक ताड़ासन (Tiryaka Tadasana – Swaying Palm Tree Pose): इस आसन से आंतों के एक तरफ बार-बार संकुचन (contraction) और दूसरी तरफ शिथिलता (relaxation) होती है, जिससे पाचन तंत्र पर प्रभाव पड़ता है।
• कटिचक्रासन (Katichakrasana – Waist Rotating Pose): इस आसन से पेट और आंत की सभी चिकनी मांसपेशियों में मरोड़ आती है। इससे भोजन और पानी नीचे की ओर धकेला जाता है।
• त्रियक भुजंगासन (Tiryaka Bhujangasana – Twisting Cobra Pose): यह आसन इलियोसिकल स्पिंकर (ileocecal sphincter) को खोलने का अद्भुत तरीका है। इस समय पर छोटी आंत से पानी बड़ी आंत में प्रवेश करता है।
• उदराकर्षण (Udarakarshan – Abdominal Stretch Pose): यह आसन पाचन अंगों, नसों, और मांसपेशियों को खींचता है। इसके कारण पूरे पाचन तंत्र में बार-बार संकुचन और शिथिलता होती है। अंततः मल त्याग की पूरी प्रक्रिया होती है और जीआई ट्रैक्ट (GI tract) मल से मुक्त हो जाता है।

इस प्रक्रिया से जीआई ट्रैक्ट की सफाई पाचन प्रक्रिया में सुधार करती है।

8. अदरक (Ginger)

चाहे कब्ज हो, दस्त, अपच (dyspepsia), डकार, पेट फूलना, गैस्ट्राइटिस, पेट में दर्द, गैस्ट्रिक अल्सर, अपच, मतली (nausea), या उल्टी—अदरक हर समस्या में मददगार है।

अदरक एक महत्वपूर्ण आहार एजेंट है, जो कार्मिनेटिव (carminative) प्रभाव रखता है।

यह निचले अन्नप्रणाली स्पिंकर (lower esophageal sphincter) पर दबाव को कम करता है, आंतों में ऐंठन (cramping) को कम करता है, और अपच, पेट फूलने, और गैस से राहत देता है।

अदरक गैस्ट्रिक खाली होने की प्रक्रिया (gastric emptying) को तेज करता है और स्वस्थ लोगों में एंट्रल संकुचन (antral contractions) को उत्तेजित करता है।

अदरक के रस के सेवन से आंतों की वनस्पति (intestinal flora) की प्रजातियों की संख्या में वृद्धि होती है।

इसमें प्रिवोटेला–टू–बैक्टेरोइड्स अनुपात (Prevotella-to-Bacteroides ratio) और प्रो–इंफ्लेमेटरी रुमिनोकॉकस_1 (pro-inflammatory Ruminococcus_1) और रुमिनोकॉकस_2 (Ruminococcus_2) की सापेक्ष मात्रा कम हो गई, जबकि फर्मीक्यूट्स–टू–बैक्टेरोइडेट्स अनुपात (Firmicutes-to-Bacteroidetes ratio), प्रोटीओबैक्टेरिया (Proteobacteria) और एंटी–इंफ्लेमेटरी फेकलिबैक्टेरियम (anti-inflammatory Faecalibacterium) की मात्रा में वृद्धि की प्रवृत्ति पाई गई। ^[12]

अल्पकालिक अदरक के रस के सेवन से स्वस्थ व्यक्तियों में आंत माइक्रोबायोटा की संरचना और कार्य पर महत्वपूर्ण प्रभाव देखा गया।

अदरक में मौजूद जिंजरॉल्स (gingerols) और शोगाल्स (shogaols) जल्दी से छोटी आंत में अवशोषित होते हैं और मानव आंत माइक्रोबायोटा (microbiota) द्वारा उनका मेटाबॉलिज़्म (metabolism) होता है।

9. कोम्बुचा (Kombucha)

डिटॉक्सीफाइंग क्रिया (Detoxifying Action): कोम्बुचा में उपस्थित कार्बनिक अम्ल (organic acids) जैसे एसेटिक, ग्लूकोनिक, और ग्लूक्यूरोनिक अम्ल, विषाक्त पदार्थों से जुड़कर शरीर से उन्हें घोलकर बाहर निकालने में मदद करते हैं।

यह प्रक्रिया यकृत (liver) और अग्न्याशय की बीटा कोशिकाओं (pancreatic β-cells) को सुरक्षा प्रदान करती है।

इससे इन कोशिकाओं को नुकसान और मृत्यु से बचाया जा सकता है या पुनर्जनन में सहायता मिल सकती है।

आंत माइक्रोबायोटा का समायोजन (Gut Microbiota Modulation): जो पॉलीफिनॉल्स (polyphenols) छोटी आंत में अवशोषित नहीं हो पाते, वे बड़ी आंत तक पहुंचते हैं।

वहां, सूक्ष्मजीव इन्हें मेटाबोलाइज कर प्रीबायोटिक (prebiotic) के रूप में उपयोग करते हैं।

इससे लाभकारी सूक्ष्मजीवों की संख्या बढ़ती है, जो मेजबान के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।

ये पॉलीफिनॉल्स रोगजनक सूक्ष्मजीवों को रोककर आंत की माइक्रोबियल संरचना को भी समायोजित करते हैं।

प्रतिरोधी-प्रज्वलन क्रिया (Anti-inflammatory Action): ऑक्सीडेटिव तनाव (oxidative stress) को सूजन और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया से जुड़े कई ट्रांसक्रिप्शन फैक्टर्स (transcription factors) को सक्रिय करने के लिए जाना जाता है, जैसे NFκB।

ऑक्सीडेटिव तनाव में कमी से प्रो-इंफ्लेमेटरी मध्यस्थों (pro-inflammatory mediators) की मात्रा कम होती है। आं

त माइक्रोबायोटा भी अन्य प्रो-इंफ्लेमेटरी अणुओं का स्रोत है, जिनका TLRs से जुड़ाव होता है। आंत माइक्रोबायोटा का समायोजन सूजन को कम करता है। ^[13]

परिणाम बताते हैं कि कोम्बुचा का सेवन ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करता है।

यह यकृत डिटॉक्सीफिकेशन प्रक्रिया में सुधार लाता है और आंत की डिसबायोसिस (dysbiosis) को कम करता है। ^[14]

इसके अलावा, कोम्बुचा का सेवन मोटापा और उससे जुड़ी अन्य बीमारियों को नियंत्रित करने में फायदेमंद है। यह आंत माइक्रोबायोटा को भी सुधारता है।

10. शहद (Honey)

यह कारमेल जैसी मीठी खुशी एक शक्तिशाली आंत सफाई करने वाला हो सकता है।

यह मैं नहीं, बल्कि शोध पत्र कह रहे हैं। आइए जानते हैं हाल के अध्ययनों के बारे में।

वर्तमान शोध के अनुसार, कुछ प्रकार के शहद आंत में संक्रमण पैदा करने वाले बैक्टीरिया को कम कर सकते हैं।

इनमें साल्मोनेला (Salmonella), एशेरिचिया कोलाई (Escherichia coli) और क्लोस्ट्रिडियोइड्स डिफिसाइल (Clostridiodes difficile) शामिल हैं।

साथ ही, यह लाभकारी प्रजातियों जैसे लैक्टोबैसिलस (Lactobacillus) और बिफिडोबैक्टेरिया (Bifidobacteria) के विकास को भी बढ़ावा देते हैं। ^[15]

शहद के विभिन्न प्रकार आंत माइक्रोबायोम पर विभिन्न प्रकार के प्रभाव दिखाते हैं।

यहाँ इसके कुछ प्रकार और उनके सकारात्मक प्रभावों के बारे में बताया गया है:

• जर्राह (Jarrah) (ऑस्ट्रेलियाई फूल स्रोत): यह आंत माइक्रोबायोटा संतुलन को पुनः स्थापित करता है। इससे आंत में कुछ महत्वपूर्ण बैक्टीरिया समूहों की वृद्धि होती है और हानिकारक बैक्टीरिया को दबाया जाता है।
• मनुका (Manuka): मनुका शहद से आंत माइक्रोबायोटा की जनसंख्या में कोई महत्वपूर्ण बदलाव नहीं देखा गया है। न ही इसका आंत की लाभकारी जनसंख्या पर कोई प्रतिजैविक प्रभाव (antimicrobial effect) है।
• अनपहचाना फूल स्रोत (इंडोनेशिया) (Unidentified Floral Source – Indonesia): इस प्रकार का शहद उपचार सबसे प्रभावी है। यह आंत माइक्रोबायोटा की विविधता को बढ़ाता है और लाभकारी (प्रोबायोटिक) बैक्टीरिया की उच्च प्रजाति स्तर पर वृद्धि दिखाता है।

शहद आंत माइक्रोबायोम को स्वस्थ स्थिति में लाभ पहुंचाने का एक आकर्षक विकल्प हो सकता है।

इसके अलावा, यह डिसबायोटिक स्थिति (dysbiotic state) से माइक्रोबायोम (microbiome) को सुधारने का माध्यम भी प्रदान कर सकता है, बशर्ते इसे और अच्छे से प्रमाणित किया जाए। ^[16]

पूर्ण आंत पुनरुद्धार (The Complete GUT Rejuvenation)

सफाई के बाद हमेशा पोषण आना चाहिए। चाहे वह आंत की देखभाल हो, स्किनकेयर हो, हेयरकेयर हो, या कोई और चीज! सफाई के बाद पोषण बेहद महत्वपूर्ण है।

साथ ही, प्राणायाम जैसी श्वास क्रियाओं का अभ्यास करें और योग आसन जैसे सर्वांगासन का अभ्यास करें। इससे पूरे शरीर में स्वस्थ रक्त प्रवाह सुनिश्चित होता है।

डिटॉक्स में सहायता के लिए सप्लीमेंट्स (Supplements to Assist Detox):

• ओमेगा–3 / मछली का तेल (Omega-3 / Fish Oil)
• ऑर्गेनिक प्रोबायोटिक्स (Organic Probiotics)
• विटामिन ए (Vitamin A)
• विटामिन सी (Vitamin C)
• विटामिन ई (Vitamin E)
• बीटा कैरोटीन (Beta Carotene)
• बायोटिन (Biotin)

इन सप्लीमेंट्स का सेवन डिटॉक्स प्रक्रिया को बेहतर बनाता है और शरीर के पोषण में मदद करता है।

डिटॉक्स में सहायता करने वाली रेसिपीज़ (Recipes to Assist Detox)

1. पोड़ी अरि कंजी – चोकर युक्त पावर–पैक्ड डिटॉक्स पोरिज (Podi Ari Kanji – Bran Intact Power-Packed Detox Porridge)

सामग्री (Ingredients):

• 1 कप टूटा हुआ लाल चावल / मट्टा चावल
• 12 कप पानी
• कद्दूकस किया हुआ नारियल (वैकल्पिक)
• सेंधा नमक और काली मिर्च [8]

विधि (Method):

1 कप मट्टा चावल को लगभग 12 गुना पानी में मध्यम आंच पर पकाएं। स्वाद के अनुसार थोड़ा सा सेंधा नमक और काली मिर्च डालें।

स्वादिष्ट कुरकुरे नारियल का टच देने के लिए थोड़ा कद्दूकस किया हुआ नारियल मिलाएं।

2. साबुत मूंग दाल – पाचन तंत्र के लिए वरदान (Whole Mung Bean Daal – A Boon for the Digestive System)

सामग्री (Ingredients):

• ½ कप साबुत मूंग दाल
• 5 कप पानी
• तड़के के लिए – घी, हींग (असाफेटिडा) पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, ताजे करी पत्ते

विधि (Method):

आधा कप मूंग दाल को 2-3 घंटे के लिए धोकर भिगोएं। इसे मुलायम होने तक पकाएं और थोड़ा सा नमक डालें।
तड़का तैयार करने के लिए 1 चम्मच घी में 3 चुटकी हींग डालें। इसमें ⅓ चम्मच हल्दी पाउडर और थोड़ा जीरा डालें। ऊपर से ताजे करी पत्ते भी डाल सकते हैं।

इसे गर्मागर्म सेवन करें, ताकि अधिकतम लाभ मिल सके।

3. खिचड़ी – आंत से विषाक्त पदार्थों को निकालने का पौष्टिक तरीका (Khichari – A Nutritious Way to Eliminate Toxins from Your Gut)

सामग्री (Ingredients):

• ¼ कप मूंग दाल
• ¼ कप चावल
• 5-6 कप पानी
• ½ चम्मच हल्दी पाउडर
• ½ चम्मच हिमालयन गुलाबी नमक
• कद्दूकस किया हुआ अदरक
• धनिया पत्तियां (वैकल्पिक)

विधि (Method):

मूंग दाल और चावल को 1-2 घंटे के लिए धोकर भिगोएं। इसे 5 से 6 कप पानी में एक साथ पकाएं। इसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक भी डालें।

हल्दी पाउडर और हिमालयन गुलाबी नमक मिलाएं।
बेहतर स्वाद और पाचन लाभ के लिए ताजा धनिया पत्ते डालें।

कौन लोग डिटॉक्स का अभ्यास नहीं करें?

• रक्तचाप में उतार-चढ़ाव (BP Fluctuations)
• सोडियम स्तर में उतार-चढ़ाव (Sodium Level Fluctuations)
• डिहाइड्रेशन (Dehydrated)
• एनीमिया (Anemic)
• गर्भवती महिलाएं (Pregnant Women)

गट रीसेट के दौरान किन खाद्य पदार्थों से बचें – और उनके विकल्प (Foods to Avoid During Gut Reset – With Replacement Options)

1. फरमेंटेड खाद्य पदार्थ (Fermented Foods) ^[17]:
   • विकल्प: नॉन-फरमेंटेड मूंग चीला, ज्वार चीला, चावल चीला, बेसन चीला, या ओट्स चीला सब्जियों के साथ।
2. डेयरी आधारित मिठाई (Dairy-Based Sweets):
   • विकल्प: नारियल के लड्डू, खजूर बादाम लड्डू, और रागी लड्डू।
3. रिफाइंड आटा (Refined Flour):
   • विकल्प: चावल का आटा।
4. चीज़ (Cheese):
   • विकल्प: छाछ (Buttermilk)।
5. कार्बोनेटेड ड्रिंक्स (Carbonated Drinks)
6. मांस, चिकन, अंडे (Meat, Chicken, Eggs)

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