अनानास के जूस के फ़ायदों के बारे में जाने (Pineapple Juice Benefits in Hindi)
अनानास का जूस पोषक तत्वों से भरपूर ट्रॉपिकल ड्रिंक है जो इम्यूनिटी बढ़ाता है, एनर्जी बढ़ाता है, डाइजेशन में मदद करता है और स्किन को स्वस्थ दिखाता है।
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जब बात व्यस्त जीवन और पूर्णकालिक नौकरी के साथ-साथ अपनों की देखभाल करने की आती है, तो अपनी स्वास्थ्य को नज़रअंदाज़ करना आसान होता है।
इसलिए जब स्वस्थ लाइफ़ जीने का ख्याल आता है, तो सबसे पहले हमारे दिमाग में फ्रूट जूस आता है।
चाहे संतरे का ज़ेस्ट हो, आम का मीठा और खट्टा स्वाद हो, या अनार की ताज़गी हो, फ्रूट जूस ज़रूरी न्यूट्रिएंट्स की अच्छाई से भरा होता है।
इन रिफ्रेशिंग ऑप्शन में अनानास जूस भी एक पॉपुलर ऑप्शन बनकर उभरा है।
इसमें कई तरह के ज़रूरी पोषक तत्व होते हैं जो आपकी कुल मिलाकर स्वास्थ्य को सपोर्ट कर सकते हैं।
क्या आप जानते हैं कि यह पॉपुलर ट्रॉपिकल ड्रिंक पाचन की दिक्कतों के लिए एक पुराना घरेलू इलाज है?
इस ब्लॉग में, हम अनानास के अलग-अलग फ़ायदों और आप इसे कुछ आसान स्टेप्स में अपने घर पर कैसे बना सकते हैं, इसके बारे में जानेंगे।
अनानास क्या है?
अनानास , जिसे हिंदी में अनानास भी कहते हैं, भारत में एक पॉपुलर सामयिक (tropical) फल है।
यह अपने मीठे और खट्टे स्वाद और स्वादिष्ट खुशबू के लिए जाना जाता है, जो मुंह में देर तक रहती है।
अनानास पश्चिम बंगाल, केरल, कर्नाटक और महाराष्ट्र जैसे राज्यों में गर्म और नमी वाले मौसम में उगाया जाता है।
यह न सिर्फ़ आपके टेस्ट बड्स के लिए एक ट्रीट है, बल्कि आपके शरीर को विटामिन C, मैंगनीज़ और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई न्यूट्रिएंट्स भी देता है।
भारत में, अनानास का जूस हर उम्र के लोग अपने स्वादिष्ट और रिफ्रेशिंग स्वाद की वजह से बड़े पैमाने पर पीते हैं।
इसे ऐसे ही पिया जाता है या मॉकटेल, कॉकटेल और स्मूदी के बेस के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है।
शॉर्ट में, आप इस गर्मी में स्वादिष्ट ड्रिंक्स बनाने के लिए अनानास का इस्तेमाल कर सकते हैं।
अनानास का पोषण प्रोफ़ाइल
जब आप 100g बिना मीठा अनानास का जूस पीते हैं तो आपको यह मिलता है।[1]
| Nutritional component | Amount |
| Water | 86.06 g |
| Ascorbic Acid (Vit C) | 36.37 mg |
| Fibre | 3.46 g |
| Iron | 0.28 mg |
| Calcium | 10.88 mg |
| Folates | 18.21µg |
| Magnesium | 12.68 mg |
| Energy | 43.021Kcal |
अनानास के जूस के स्वास्थ्य लाभ
अनानास के जूस के स्वास्थ्य फ़ायदे के बारे में यहाँ विवरण दी गई हैं।
#1 इम्यूनिटी के लिए अनानास का जूस
2014 में हुई रिसर्च[2] में अनानास के इम्यूनिटी बढ़ाने वाले गुणों के बारे में बताया गया है।
यह कई पोषक तत्व का अच्छा सोर्स है, जैसे विटामिन B2 (राइबोफ्लेविन), C (एस्कॉर्बिक एसिड), मैंगनीज और फाइटोकेमिकल्स।
शोधकर्ताओं ने बच्चों पर अनानास खाने के असर को देखा और अच्छे नतीजे पाए।
इस रिसर्च से यह नतीजा निकला कि जो बच्चे रोज़ डिब्बाबंद अनानास खाते थे, उनमें आम वायरल और बैक्टीरियल संक्रमण होने का खतरा उन बच्चों की तुलना में कम था जो इसे नहीं खाते थे।
इसके अलावा, अनानास खाने वाले इस ग्रुप में बीमारी का पता चलने पर वे जल्दी ठीक भी हुए।
इसलिए, जूस का रेगुलर सेवन आपकी इम्यूनिटी बढ़ा सकता है, बीमारी से बचा सकता है और आपकी पूरी सेहत में मदद कर सकता है।
#2 एनर्जी बढ़ाने के लिए अनानास का जूस
अनानास का जूस मैंगनीज का भी एक बड़ा सोर्स है। यह चीज़ आपके शरीर की एनर्जी बनाने की क्षमता में अहम भूमिका निभाती है।
इस तरह, यह एनर्जी लेवल को बढ़ा सकता है। अगर आपको छोटे-मोटे काम करते हुए भी आलस या बहुत ज़्यादा थकान महसूस होती है, तो आप प्राकृतिक बूस्ट के लिए जूस पीने के बारे में सोच सकते हैं।
अनानास के जूस में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट (antioxidants) ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस (oxidative stress) से लड़ते हैं और अच्छी स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
विटामिन C शरीर का मुख्य पानी में घुलने वाला एंटीऑक्सीडेंट है, जो शरीर के सभी पानी वाले हिस्सों को फ्री रेडिकल्स (free radicals) से बचाता है जो नॉर्मल सेल्स पर हमला करते हैं और उन्हें नुकसान पहुंचाते हैं।
ये मिले-जुले फायदे जूस को आपकी रोज़ की डाइट के लिए एक बढ़िया चीज़ बनाते हैं।[3]
#3 बेहतर डाइजेशन के लिए अनानास का जूस
अपच और पेट से जुड़ी दूसरी दिक्कतें आमतौर पर उन लोगों में देखी जाती हैं जिनकी लाइफस्टाइल सुस्त होती है और जिनकी खाने की आदतें खराब होती हैं।
इससे ज़्यादा गैस बनना, पेट फूलना, गैस्ट्राइटिस वगैरह हो सकता है।
अनानास का जूस अपने हाई ब्रोमेलैन कंटेंट के लिए जाना जाता है।
आसान शब्दों में, यह एक एंजाइम है जो आपके पेट में प्रोटीन को तोड़ता है और डाइजेशन में मदद करता है।
अनानास को कब्ज और अनियमित मल त्याग को ठीक करने में बहुत असरदार माना जाता है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें फाइबर भरपूर होता है, जिससे मल त्याग रेगुलर और आसान हो जाता है।[13]
इसके अलावा, इसके पाचन गुण (आपके पेट की खराबी और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं का ध्यान रख सकते हैं।
इसे कम मात्रा में खाने से गट स्वास्थ्य बेहतर हो सकती है और पाचन संबंधी परेशानी से राहत मिल सकती है।[4]
अगर आप अपनी पाचन स्वास्थ्य के बारे में जानना चाहते हैं, तो आप आशीर्वाद का डाइजेस्टिव कोशिएंट टेस्ट करके आसानी से इसे टेस्ट कर सकते हैं।
#4 दर्द और गठिया कम होना
गठिया बुज़ुर्ग लोगों में होने वाली एक आम बीमारी है। इसमें जोड़ों का दर्द, सूजन और अकड़न शामिल है।
माना जाता है कि सही मात्रा में अनानास का जूस रेगुलर पीने से गठिया से जूझ रहे लोगों को मदद मिलती है।
इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो लक्षणों को कम कर सकते हैं और दर्द से कुछ हद तक राहत दिला सकते हैं।
इसलिए, जूस स्पोर्ट्स के शौकीन लोगों के बीच भी पॉपुलर है और सर्जरी या चोट लगने के बाद रिकवरी में मदद के लिए इसे ज़्यादातर पिया जाता है।[5]
अनानास में मैंगनीज बहुत ज़्यादा होता है; यह मिनरल स्वस्थ हड्डियों और टिशू के विकास और रखरखाव के लिए ज़रूरी है।[12]
#5 दिल की अच्छी सेहत के लिए अनानास का जूस
अनानास का जूस आपके दिल के लिए भी अच्छा है।
यह आम तौर पर माना जाता है कि जूस रक्त प्रवाह में खून के थक्कों को कम कर सकता है और शरीर में कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद कर सकता है।[6]
इसमें ब्रोमेलैन एंजाइम होता है जो सूजन को कम कर सकता है और ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बना सकता है।
इस तरह, जूस दिल से जुड़ी बीमारी का खतरा कम कर सकता है।
इसके अलावा, जूस में मौजूद ज़्यादा पोटैशियम हाई ब्लड प्रेशर लेवल को कम करने के लिए भी सही है।
हालांकि, थोड़े से पल्प और बिना चीनी के ताज़े फलों का जूस पीना बेहतर है।
#6 बेहतर स्किन के लिए अनानास जूस
प्रदूषण और ज़्यादा सीधी धूप में रहने से अक्सर हमारी स्किन डल दिखने लगती है।
सही त्वचा की देखभाल रूटीन फॉलो न करने से स्किन और भी डिहाइड्रेट हो सकती है, जिससे वह ड्राई और मैच्योर दिखती है।
स्किन टेक्सचर को ट्रीट करने और बेहतर बनाने के लिए अनानास जूस एक बढ़िया ऑप्शन माना जाता है।
इसमें अल्फा हाइड्रॉक्सी एसिड (AHAs) जैसे एसिड भरपूर होते हैं, जो आमतौर पर स्किन ट्रीटमेंट क्रीम में पाए जाते हैं।
ये कंपाउंड मिलकर फाइन लाइन्स, झुर्रियों, बीमारी और सूखापन को कम करने में मदद करते हैं, जिससे आपकी स्किन स्वस्थ और जवां दिखती है।[7]
आप असमान टोन, निर्जलित स्किन और दूसरी दिक्कतों के लिए अलग-अलग अनानास फेस मास्क बना सकते हैं।
निर्जलित स्किन के लिए, बस अनानास प्यूरी को अपनी पसंद के एक चम्मच तेल (नारियल, बादाम और जैतून) में मिलाएं और एक स्मूद पेस्ट बना लें। इसे अपने चेहरे पर लगाएं और 15 मिनट बाद धो लें।
अच्छे रिज़ल्ट के लिए इसे हफ्ते में दो बार लगाएं!
#7 स्वस्थ मसूड़ों के लिए
अनानास जूस स्वस्थ मसूड़ों को बनाए रखने के लिए भी कई फायदे देता है।
यह विटामिन C का एक बहुत अच्छा सोर्स है, जो शरीर की उन बैक्टीरिया से लड़ने की क्षमता को बढ़ाता है जो मसूड़ों की सेहत खराब करते हैं।
इस तरह, जूस मसूड़ों की लंबी उम्र में मदद करता है।
इसके अलावा, यह जिंजिवाइटिस के खतरे को भी कम कर सकता है, यह एक ऐसी बीमारी है जिसमें आपके दांतों के बेस के आसपास सूजन और रक्तस्राव होती है।[8]
#8 अनानास जूस सर्दी और खांसी से राहत दिलाता है
बसंत के मौसम में सर्दियों से गर्मियों में बदलाव के समय अक्सर आम सर्दी और खांसी होती है।
इस दौरान, ज़्यादातर लोगों को गले में खराश, बलगम और नाक बंद होने की वजह से सांस लेने में दिक्कत होती है।
जूस में मौजूद विटामिन C सर्दी और खांसी के इन आम लक्षणों से राहत दिला सकता है।
यह इम्यून सिस्टम को सपोर्ट करता है, जिससे सर्दी की गंभीरता और उसकी अवधि दोनों कम हो सकती है।
यह पोटैशियम का सोर्स है, मैंगनीज से भरपूर है, और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं।
अनानास में पाया जाने वाला ब्रोमेलैन, बलगम को ढीला करने, खांसी को दबाने और परेशानी से राहत देने के लिए भी जाना जाता है।[9]
आपको कितना अनानास जूस पीना चाहिए?
अनानास जूस के इतने सारे फ़ायदों का पूरा फ़ायदा उठाने के लिए, आप रोज़ाना लगभग 3 1/2 औंस (लगभग एक गिलास) ताज़ा अनानास जूस पी सकते हैं।
एक दूसरा ऑप्शन यह भी हो सकता है कि दिन भर में हर मील के साथ ताज़ा अनानास का एक स्लाइस खाया जाए।[10]
आप घर पर ब्लेंडर का इस्तेमाल करके ताज़ा जूस बना सकते हैं ताकि अच्छी मात्रा में फ़ाइबर मिले और चीनी न मिले।
फ़ाइबर अच्छे पॉटी मूवमेंट के लिए ज़रूरी है क्योंकि यह कब्ज़ को रोकता है।
आप आशीर्वाद आटा के My Meal Plan पर अपने खाने में फ़ाइबर का रेश्यो आसानी से देख सकते हैं।
अनानास जूस के आम साइड इफ़ेक्ट
इतने सारे फ़ायदों के अलावा, ज़्यादा मात्रा में अनानास जूस पीने से कुछ साइड इफ़ेक्ट भी हो सकते हैं।
कुछ लोगों को जूस पीने के बाद अपने मुंह, होंठ और जीभ के आसपास नरमी महसूस होती है।
ऐसे ही कुछ और आम साइड इफ़ेक्ट ये हैं:
- एलर्जी: अनानास जूस से कुछ एलर्जिक रिएक्शन हो सकते हैं, जैसे कि रैश, पित्ती और सांस लेने में दिक्कत, और बहुत ज़्यादा मामलों में।
- पेट की समस्याएं: अनानास पेट की कई समस्याओं, जैसे जी मिचलाना और दस्त से भी जुड़ा है। इसकी एसिडिटी से सीने में जलन या गैस रिफ्लक्स भी हो सकता है।
- दांतों की सड़न: जूस में मौजूद चीनी और एसिड दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जैसे कैविटी।
- किडनी की समस्याएं: जिन लोगों को पहले किडनी की बीमारी है, उन्हें जूस और उसमें मौजूद पोटैशियम को अपने डेली रूटीन का हिस्सा बनाने से पहले किसी मेडिकल कंसल्टेंट से सलाह लेनी चाहिए।
- पीरियड्स के दौरान एबनॉर्मल ब्लीडिंग: हालांकि ब्रोमेलैन (bromelain) को आमतौर पर इंसानों के इस्तेमाल के लिए सुरक्षित माना जाता है, लेकिन इससे पीरियड्स के दौरान असामान्य ब्लीडिंग हो सकती है।[11]
- डिस्क्लेमर: अनानास के जूस से सबसे अच्छे नतीजे पाने के लिए डाइटीशियन या न्यूट्रिशनिस्ट (nutritionist) से सलाह लेना बेहतर है।
घर पर अनानास का जूस बनाने के लिए अनानास कैसे चुनें?
यहां कुछ टिप्स दिए गए हैं जो आपको घर पर स्वादिष्ट जूस बनाने के लिए सही अनानास चुनने में मदद कर सकते हैं:
- पूरी तरह से पके अनानास को उसके बाहरी सुनहरे-पीले रंग से देखें। यह रंग फल के पके होने का संकेत देता है।
- अनानास के बेस से मीठी खुशबू देखें ताकि यह पक्का हो सके कि आपके हाथ में सबसे अच्छा अनानास है।
- ऐसा अनानास चुनें जो कड़ा और भारी लगे। इसी तरह, ऐसे अनानास न लें जिन पर चोट के निशान हों और जो छूने में नरम हों।
घर पर अनानास जूस कैसे बनाएं?
ज़रूरी चीज़ें
- ताज़ा अनानास
- पानी (ऑप्शनल)
- शहद या स्वीटनर (ऑप्शनल)
अनुदेश
- कटे हुए अनानास का एक डिब्बा लें और उसके टुकड़ों को ब्लेंडर या जूसर में डालें।
- अगर आपको पतला जूस पसंद है तो थोड़ा पानी डालें।
- इसे कुछ मिनट तक ब्लेंड करें। अगर आप ज़्यादा बना रहे हैं तो बीच-बीच में चम्मच से चलाते रहें।
- थोड़ा शहद या अपनी पसंद का कोई भी स्वीटनर इस्तेमाल करें। मिक्सचर को कुछ सेकंड के लिए फिर से ब्लेंड करें।
- आखिर में, किसी भी पल्प को निकालने के लिए एक छलनी लें। जूस को एक गिलास में डालें और इस ताज़ा ड्रिंक का मज़ा लें।
आखिरी बात
आखिर में, अपनी डाइट में अनानास जूस शामिल करना एक स्वस्थ ज़िंदगी जीने के लिए एक अच्छा आइडिया हो सकता है।
इसे बनाना आसान है, इसमें कम चीज़ों की ज़रूरत होती है, यह आपकी स्वास्थ्य और वेलबीइंग का ध्यान रखता है, और आपको और ज़्यादा पीने की क्रेविंग नहीं होती।
यह ट्रॉपिकल ड्रिंक कम मात्रा में पीने पर आपके शरीर के लिए कमाल कर सकता है।
तो अगली बार जब आपको अपने किचन में अनानास मिले, तो यह आसान अनानास का जूस बनाएं और अपने शरीर को सेहतमंद बनाएं।
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