9 ताज़ा गर्मियों के फल (9 Best Summer Fruits)

कल्पना कीजिए धूप से सराबोर एक दोपहर की, पके फलों की मीठी खुशबू लिए हल्की हवा की, और क्षितिज पर ठंडक का एक एहसास।

गर्मी महज़ कैलेंडर की एक तारीख़ नहीं है; यह रंगों, बेफ़िक्री (carefree) भरी हवाओं और धरती की सबसे मीठी देन का त्योहार है।

ठंडे तरबूज़ की तृप्तिदायक कुरकुरी (nectar-sweet drip), धूप में पके आम की मीठी बूंदों के बारे में सोचिए—हर फल एक छोटा सा तोहफ़ा है, जो धूप और स्वाद से भरपूर है।

ये सिर्फ़ लाड़-प्यार ही नहीं हैं; ये प्रकृति का हाइड्रेशन हैं, पानी, विटामिन और खुशियों का एक मिश्रण, जो आपके शरीर को हर उस चीज़ से भरपूर है जिसकी उसे बढ़ते तापमान में ज़रूरत होती है।

चाहे आप आरामकुर्सी (lounge chair) पर लेटे हों या पेड़ों के नीचे चेकर्ड (checkered) कपड़ा बिछाए हों, एकदम सही फल आपके हाथ में है।

इस लेख में गर्मियों के लिए सबसे अच्छे फलों के विकल्पों पर चर्चा की जाएगी जो आपके मुँह में पानी ला देंगे और आपका दिल और ज़्यादा खाने के लिए मचल उठेगा।

गर्मियों के सर्वश्रेष्ठ फल

गर्मियों के फल बेहद पौष्टिक होते हैं, और ये आपको स्वादिष्ट होने के साथ-साथ स्वस्थ और निरोगी भी बनाते हैं।

ये आपकी प्यास बुझाने, आपकी स्वाद कलियों को तृप्त करने या नाश्ते के तौर पर खाने का सबसे अच्छा विकल्प हैं।

1. आम – गर्मियों का एक आनंद फल

फलों के राजा, गर्मियों में कुछ आम खाइए, और आपके मुँह में एक स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद आ जाएगा।

इनमें विटामिन A और C की उच्च मात्रा होती है जो त्वचा और समग्र स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकते हैं।

बीटा-कैरोटीन (Beta-carotene) एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट (antioxidant) है जो आम में प्रति 100 ग्राम 1264±172 माइक्रोग्राम होता है, और यह शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव (oxidative stress) से बचा सकता है।^[1]

इसके अलावा, आम में आहारीय फाइबर प्रचुर मात्रा में होते हैं।

ये पाचन तंत्र को बेहतर बनाने और पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में भी मदद कर सकते हैं।

इस फल में कुछ पॉलीफेनोल और फ्लेवोनोइड (polyphenols and flavonoids) भी मौजूद होते हैं, जो सूजन-रोधी और हृदय के लिए स्वस्थ हो सकते हैं।^[2]

आम का इस्तेमाल कई तरह से किया जा सकता है, जैसे ताज़ा फल के रूप में, स्मूदी में, या नमकीन व्यंजनों में भी।

आशीर्वाद आटा और जानकार आहार विशेषज्ञों के एक समूह ने पाचन गुणांक (डाइजेस्टन कोशेंट) तैयार किया है, जो 1 से 100 के पैमाने पर आपके पाचन स्कोर की गणना करता है।

अपना पाचन गुणांक जानने के लिए, यह छोटा सा 2 मिनट का परीक्षण करें।

2. तरबूज: ताज़गी और हाइड्रेटिंग फल

गर्मियों में ठंडक पाने के लिए शायद सबसे अच्छा फल तरबूज है।

इसमें पानी की मात्रा भरपूर होती है, इसलिए यह आपको हाइड्रेटेड और तरोताज़ा रखता है।

विटामिन ए और सी से भरपूर तरबूज त्वचा के लिए फायदेमंद हो सकता है।

इसमें लाइकोपीन (lycopene) जैसे एंटीऑक्सीडेंट (antioxidants) भी पर्याप्त मात्रा में होते हैं, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद कर सकते हैं।^[3]

तरबूज एक कम कैलोरी वाला, ज़्यादा पानी वाला नाश्ता है, जिसमें कोई अपराधबोध (guilt attached) नहीं है, जिसे आप गर्मी के दिनों में खा सकते हैं।

चाहे कटा हुआ हो, जूस में मिलाया गया हो या फलों के सलाद में इस्तेमाल किया गया हो, तरबूज एक मीठा और सुकून देने वाला फल है।

जो गर्मियों में व्यक्ति को ऊर्जावान बनाए रखने में मदद कर सकता है।

3. अनानास: मीठा, तीखा और फायदों से भरपूर फल

उष्णकटिबंधीय ताज़गी (tropical freshness) का एक विस्फोट, अनानास न केवल अपने मीठे-खट्टे स्वाद से आपकी स्वाद कलियों को उत्तेजित करता है।

बल्कि विटामिन सी की मात्रा के मामले में भी यह वाकई लाजवाब है, क्योंकि यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में महत्वपूर्ण है।

इस फल में प्राकृतिक एंजाइम भी होते हैं जो आपके शरीर को सुचारू पाचन में मदद कर सकते हैं।^[4]

यह उन लोगों के लिए एक आदर्श नाश्ता है जो पोषक तत्वों से भरपूर, ताज़ा नाश्ता चाहते हैं।

जिसमें पाचन संबंधी लाभ के साथ-साथ उष्णकटिबंधीय (tropical) स्वाद भी हो।

इसके अलावा, इसमें मैंगनीज़ (manganese) भी होता है, एक ऐसा खनिज जो मज़बूत हड्डियों और सुव्यवस्थित चयापचय का समर्थन करता है।^[5]

चूँकि अनानास में ज़्यादातर पानी होता है, इसलिए यह चिलचिलाती गर्मी की दोपहरों (afternoons) में ठंडा और तरोताज़ा रहने का एक आदर्श तरीका है।

कैलोरी में कम लेकिन विटामिन से भरपूर, यह रसीला नाश्ता आपकी थाली को रोशन करता है और पूरे मौसम में आपकी सेहत का ख्याल रखता है।

4. लीची: रसीली, मीठी और पोषक तत्वों से भरपूर फल

लीची—छोटे, गुलाबी गोले—सुगंधित मिठास से भरपूर होते हैं और उमस भरे दिनों के लिए स्वर्ग से भेजे गए हैं।

इसके अंदर, आपको पोटेशियम जैसे खनिजों का एक अच्छा मिश्रण मिलेगा, जो शीर्ष स्थान पर है और संभवतः आपके हृदय और द्रव संतुलन के लिए उत्साहवर्धक है।^[6]

बस एक मुट्ठी भर लीची स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देती है।

लीची में आहारीय फाइबर और तांबा प्रचुर मात्रा में होता है, जो पाचन प्रक्रिया में मदद करते हैं।

रसीला सफेद गूदा, जिसमें लगभग सारा पानी होता है, आपकी जीभ पर ठंडक पहुँचाता है और गर्मी को कम करने में मदद करता है।

कम कैलोरी, बिना किसी झंझट के, और सभी अच्छाइयों से भरपूर: मौसम का सबसे सरल, सबसे सुहाना नाश्ता।

5. खरबूजा: ताज़ा, मीठा और हाइड्रेटिंग फल

खरबूजा एक मीठा, रसीला फल है जो गर्मियों के दिनों में आदर्श होता है।

यह आपको पूरे दिन हाइड्रेटेड और तरोताजा रखता है।

लोगों को खरबूजे में मौजूद विटामिन ए और सी के कारण लाभ होना चाहिए, जो स्वस्थ त्वचा और सामान्य स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।^[7]

इनमें बीटा-कैरोटीन (beta-carotene) जैसे एंटीऑक्सीडेंट (antioxidants) भी होते हैं, जो कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं।

खरबूजे में भरपूर मात्रा में फाइबर भी होता है, इसलिए ये पाचन और आंत की स्थिति के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।^[8]

खरबूजे में विटामिन ए भरपूर मात्रा में होता है, कैलोरी बहुत कम होती है।

यह स्वभाव से मीठा होता है; यह एक अच्छा विकल्प है जिसे आप अपने गर्मियों के मेनू में शामिल कर सकते हैं।

आशीर्वाद आटा, मल्टीग्रेन्स और इसके उच्च-योग्य पोषण विशेषज्ञों ने माई मील प्लान टेस्ट तैयार किया है।

यह टेस्ट यह निर्धारित करता है कि आप प्रतिदिन कितना फाइबर लेते हैं और आपकी ज़रूरतों को पूरा करने वाला एक पर्याप्त आहार प्लान तैयार करता है।

6. अंगूर: मीठा, रसीला और स्वास्थ्यवर्धक फल

अंगूर एक अच्छा और बहुमुखी फल है जिसे नाश्ते के रूप में या फलों के सलाद के साथ मिलाकर खाया जा सकता है।

इनमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है, जो त्वचा को स्वस्थ रखने में योगदान दे सकता है।

अंगूर में पाए जाने वाले रेस्वेराट्रोल जैसे एंटीऑक्सीडेंट हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और सूजन को कम करने में मददगार साबित हो सकते हैं।

अंगूर आपको हाइड्रेटेड रखने के लिए अच्छे होते हैं; इनमें पानी की मात्रा अधिक होती है जिसका सेवन आपको गर्मियों में करना चाहिए।^[9]

इनमें फाइबर भी भरपूर मात्रा में होता है, जो पाचन में मदद कर सकता है और पूरे पेट को स्वस्थ बनाए रख सकता है।

यह पाया गया है कि मीठे और स्वास्थ्यवर्धक अंगूरों का आनंद पूरे मौसम में एक ताज़गी देने वाले फल के रूप में लिया जा सकता है।

आयुर्वेद में इन्हें “दराक्ष (Draksha)” कहा जाता है और इन्हें सबसे स्वास्थ्यवर्धक और त्रिदोष-संतुलनकारी (tridosha-balancing) फलों में से एक माना जाता है।

7. अमरूद: तीखा, पौष्टिक और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाला

अमरूद एक स्वादिष्ट फल है जो पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है और मुख्य रूप से भारत में खाया जाता है।

यह विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत कर सकता है।

इसमें पर्याप्त मात्रा में आहारीय फाइबर भी होता है, जो पाचन के दौरान काम आ सकता है।

अमरूद में पर्याप्त मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट (antioxidants), जैसे लाइकोपीन (lycopene), भी होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव (oxidative stress) की स्थिति में शरीर की रक्षा कर सकते हैं।^[10]

इस फल में विटामिन ए और बी भी होते हैं, जो स्वस्थ दृष्टि के लिए सहायक हो सकते हैं।

कैलोरी की इतनी कम, नगण्य मात्रा और पोषक तत्वों की उच्च मात्रा के साथ, अमरूद एक मीठा और मीठा व्यंजन है जो गर्मियों के मौसम के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

8. नारियल: ताज़गी देने वाला, हाइड्रेटिंग और फ़ायदों से भरपूर

यह एक ऐसा फल है जिसके फ़ायदे अनगिनत हैं, खासकर गर्मियों में जब बहुत ज़्यादा गर्मी पड़ती है।

नारियल पानी, जो हाइड्रेट करने का एक प्राकृतिक तरीका है, शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स (electrolytes) की पूर्ति करने और आपको हाइड्रेटेड रखने में मददगार हो सकता है।

इसमें पोटैशियम भी भरपूर मात्रा में होता है जो हृदय के लिए फ़ायदेमंद हो सकता है और शरीर में तरल पदार्थों को संतुलित रख सकता है।

नारियल का गूदा गैर-विषाक्त वसा और फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन में मदद कर सकता है और पेट भरा हुआ महसूस करा सकता है।

इसके अलावा, नारियल एंटीऑक्सीडेंट का एक बेहतरीन स्रोत है जो शरीर को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचा सकता है।^[11]

चाहे आपको नारियल पानी का स्वाद पसंद हो या इसके मलाईदार गूदे का, यह गर्मियों में खाने का एक स्वस्थ और ताज़गी भरा स्रोत है।

9. पपीता: मीठा, पौष्टिक और पाचन के लिए अच्छा

पपीता एक मीठा और पौष्टिकता से भरपूर उष्णकटिबंधीय (tropical) फल है।

पपीते विटामिन सी से भरपूर होते हैं।

इनमें पपेन नामक एंजाइम भी होता है जो प्रोटीन को विघटित करके पाचन प्रक्रिया को सुगम बना सकता है।^[12]

इसमें विटामिन ए भी पर्याप्त मात्रा में होता है जो आँखों के लिए फायदेमंद हो सकता है और फोलेट (folate) भी, जो कोशिकाओं की मरम्मत और रखरखाव में मदद करता है।

पानी की प्रचुर मात्रा के कारण, पपीता आपको हाइड्रेटेड भी रख सकता है, खासकर गर्मियों में।

पपीता पोषक तत्वों से भरपूर फल है जिसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, फिर भी यह पूरे साल खाने के लिए ताज़ा और स्वास्थ्यवर्धक होता है।

पोषक तत्व सामग्री

ग्रीष्म ऋतु के फलों में पाए जाने वाले प्रमुख पोषक तत्वों की तुलना करने वाली एक पोषक तत्व प्रोफाइल तालिका यहां दी गई है:^[13]

सारांश

आम, तरबूज, अनानास और पपीता जैसे फल स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के साथ-साथ विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट और भरपूर मात्रा में पानी भी प्रदान करते हैं।

जिससे गर्मी के मौसम में शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद मिलती है।

ये फल न केवल आहार में प्राकृतिक ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत हैं, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करते हैं।

पाचन तंत्र को बेहतर बनाते हैं और त्वचा की चमक बनाए रखने में भी मदद करते हैं।

अच्छे स्वास्थ्य के लिए गर्मियों के फलों की इस विस्तृत श्रृंखला को अपने दैनिक आहार में शामिल करना बुद्धिमानी है।

हालांकि, समग्र स्वास्थ्य एक संतुलित आहार पर निर्भर करता है; सब्जियों, साबुत अनाज और प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की अधिक विविधता और विविधता पोषक तत्वों की एक संपूर्ण श्रृंखला सुनिश्चित करती है।

हालांकि ये फल पोषक तत्वों के केंद्रित स्रोत हैं, फिर भी संतुलित आहार में संयम बरतने की सलाह दी जाती है।

जिन लोगों को विशिष्ट स्वास्थ्य समस्याएँ हैं, विशेष रूप से मधुमेह, एसिड रिफ्लक्स या गर्भावस्था से पीड़ित लोग, या जो विशेष आहार ले रहे हैं।

उन्हें पोषण संबंधी सेवन को अनुकूलित करने के लिए स्वास्थ्य पेशेवरों की सलाह लेने की सलाह दी जाती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न