10 अद्भुत पिस्ता खाने के फायदे जो आप नहीं जानते थे (Pistachios benefits in Hindi)
पिस्ता सबसे कम कैलोरी वाले नट्स में से एक है। अगर आप अपनी डाइट में पिस्ता जोड़ने का कारण ढूंढ रहे हैं, तो यहां जानिए इसके 10 अद्भुत फायदे।
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क्या आप जानते हैं कि पिस्ता स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है? अगर आप अपनी डाइट में इसे शामिल करने का कारण ढूंढ रहे हैं, तो आगे पढ़ें।
यहां पिस्ता के 10 अद्भुत फायदे दिए गए हैं, जो आपको इसे मुट्ठी भर खाने के लिए प्रेरित करेंगे।
दिल की सेहत से लेकर शुगर लेवल को कंट्रोल करने तक, पिस्ता के शानदार स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें।
1. पोषक तत्वों से भरपूर पिस्ता
इसमें कई विटामिन और खनिज (minerals) भरपूर मात्रा में होते हैं।
28 ग्राम (1 औंस) पिस्ता में ये पोषक तत्व मिलते हैं: स्वस्थ वसा, कम कार्बोहाइड्रेट, अच्छा फाइबर और प्रोटीन।
साथ ही, पिस्ता पोटैशियम, तांबा (copper), मैंगनीज (manganese), मैग्नीशियम और विटामिन B6 का भी बेहतरीन स्रोत है, जो समग्र सेहत को बढ़ावा देता है।
2. कम कैलोरी पिस्ता
पिस्ता सबसे कम कैलोरी वाले नट्स में से एक है। वजन देख रहे लोगों के लिए यह एक शानदार स्नैक है।
1 औंस पिस्ता (लगभग 49 दाने) में सिर्फ 160 कैलोरी और 13 ग्राम वसा होती है, जबकि काजू में 188 कैलोरी और 22 ग्राम वसा होती है।
3. एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर
पिस्ता एंटीऑक्सीडेंट्स का अच्छा स्रोत है, जो सेहत बनाए रखने में मददगार होते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट्स हानिकारक टॉक्सिन्स और अवशेषों को हटाते हैं, जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और सूजन (inflammation) का कारण बनते हैं।
पिस्ता में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जैसे विटामिन C, E, कैरोटिनॉइड्स (carotenoids) और फ्लेवोनॉइड्स (flavonoids)।
4. आंखों की सेहत में सुधार
पिस्ता में विटामिन E अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। यह आंखों को नुकसान से बचाने में मदद करता है।
विटामिन E मोतियाबिंद (cataracts) और अन्य आंखों की समस्याओं का खतरा कम करने में सहायक माना गया है।
5. आंतों की सेहत में सुधार
पिस्ता का एक बड़ा लाभ यह है कि इसमें प्रीबायोटिक फाइबर (prebiotic fiber) पाया जाता है, जो आंतों के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है।
प्रीबायोटिक फाइबर आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया को स्वस्थ रखता है और नई कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देता है।
6. प्रोटीन से भरपूर पिस्ता
पिस्ता में प्रोटीन की भी अच्छी मात्रा होती है।
1 औंस पिस्ता में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। इसलिए, शाकाहारी और वेगन लोगों के लिए यह प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत हो सकता है।
7. दिल की सेहत में सुधार
पिस्ता पोटैशियम का अच्छा स्रोत है, जो ब्लड प्रेशर कम करने में मदद करता है।
इसके अलावा, इसमें मैग्नीशियम भी होता है, जो दिल की बीमारियों का खतरा कम करने में सहायक होता है।
8. ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मददगार पिस्ता
इसमें ऐसे पोषक तत्व होते हैं, जो डायबिटीज या प्रीडायबिटीज वाले लोगों के लिए फायदेमंद हैं।
यह ग्लाइसेमिक इंडेक्स (glycemic index) में कम होता है, जिसका मतलब है कि इसे खाने से ब्लड शुगर लेवल तेजी से नहीं बढ़ते।
9. कोलन कैंसर के खतरे को कम करता है पिस्ता
इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो कोलन कैंसर से बचाव में सहायक है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर में नुकसान की मरम्मत करते हैं और सूजन कम करते हैं।
10. हीमोग्लोबिन उत्पादन में मददगार पिस्ता
पिस्ता का एक और बड़ा लाभ यह है कि यह हीमोग्लोबिन उत्पादन में सहायक है।
हीमोग्लोबिन एक प्रोटीन है जो लाल रक्त कोशिकाओं में पाया जाता है और शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाने का काम करता है।
हीमोग्लोबिन की कमी से एनीमिया, थकान और सांस फूलने जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
पिस्ता के साइड इफेक्ट्स क्या हैं?
इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन इसके कुछ साइड इफेक्ट्स भी हो सकते हैं।
सबसे आम साइड इफेक्ट अपच (indigestion) है, जो इसमें वसा की अधिक मात्रा के कारण होता है। अन्य संभावित साइड इफेक्ट्स में एलर्जी, कब्ज और वजन बढ़ना शामिल हो सकते हैं।
पिस्ता के अलावा, ये 3 नट्स भी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माने जाते हैं:
अखरोट (Walnuts):
अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड का उत्कृष्ट स्रोत है, जो दिल की सेहत और मस्तिष्क के कार्यों के लिए फायदेमंद है। इसमें तांबा (copper), मैंगनीज (manganese), और मैग्नीशियम भी होते हैं।
बादाम (Almonds):
बादाम फाइबर, विटामिन E, और मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत है। इसे ब्लड शुगर नियंत्रण में सुधार करने और दिल की बीमारियों के खतरे को कम करने के लिए जाना जाता है।
ब्राजील नट्स (Brazil Nuts):
ब्राजील नट्स सेलेनियम (selenium) का बेहतरीन स्रोत है, जो थायरॉइड स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। इसमें तांबा, फॉस्फोरस (phosphorus), और मैग्नीशियम भी होते हैं।
निष्कर्ष
नट्स को हमेशा से सेहतमंद माना गया है, और इसके पीछे ठोस कारण भी हैं।
ये 10 अद्भुत पिस्ता के लाभ साबित करते हैं कि अगर इसे सही मात्रा में खाया जाए, तो यह विटामिन और मिनरल्स का बेहतरीन आहार पूरक बन सकता है।
FAQs
1. प्रति दिन कितने पिस्ते खाने चाहिए?
इसका उत्तर आपकी उम्र, लिंग और शारीरिक गतिविधि पर निर्भर करता है। आमतौर पर, ज्यादातर लोग एक दिन में 1-2 औंस (28-56 ग्राम) पिस्ते सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।
2. अगर मैं हर दिन पिस्ता खाऊं तो क्या होगा?
हर दिन पिस्ता खाने से आपको अच्छी मात्रा में प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स मिलते हैं। पिस्ता विटामिन B6 और E, पोटैशियम और मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत है। ये सभी पोषक तत्व अच्छे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। रोजाना पिस्ता खाने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है और ब्लड शुगर नियंत्रण में मदद मिलती है।
3. क्या रोज पिस्ता खाना अच्छा है?
पिस्ता एक बेहद सेहतमंद स्नैक है और इसे रोज खाने के कई फायदे हैं। पिस्ता में प्रोटीन और फाइबर होता है, जो दिनभर आपको भरा हुआ महसूस कराता है। इसके अलावा, इसमें पोटैशियम, मैग्नीशियम और विटामिन B6 जैसे आवश्यक विटामिन और मिनरल्स होते हैं।
4. क्या पिस्ता पेट की चर्बी कम करता है?
पिस्ता वजन घटाने की प्रक्रिया को आसान बना सकता है। इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो आपको पेट भरा हुआ महसूस कराता है। साथ ही, इसमें एल-आर्जिनिन (L-arginine) नामक अमीनो एसिड होता है, जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है और फैट बर्न करने में मदद करता है। इसलिए, अगली बार जब आप हेल्दी स्नैक ढूंढें, तो पिस्ता लें!
