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जीवंत, रसीला, हमारे सारांश प्रसन्नता का स्रोत, ऐसा है संतरे। यह हमेशा भारतीय घरों और दिलों में एक विशेष स्थान रखता है।
और क्या हम सभी को बचपन के वो खुशनुमा दिन याद नहीं हैं?
उन बेफिक्र पलों में, हम बचपन की तरह संतरे के छिलके को पकड़ते थे, और खुशी से देखते थे कि खट्टे-सुगंधित तरल की छोटी-छोटी बूंदें मुक्त होकर नाच रही थीं।
इसका स्वाद आनंददायक है।
इसकी सुगंध ताजगी देती है। और इसके लाभ? अद्भुत!
संतरे के अनगिनत लाभ इस आकर्षक फल को आहार का एक अनिवार्य हिस्सा बनाते हैं।
प्रतिरक्षा बढ़ाने की क्षमता?
इसमें है। विटामिन सी? कोई समस्या नहीं।
पर्याप्त हाइड्रेटिंग? हाँ। इसका स्फूर्तिदायक स्वाद अत्यधिक व्यसनी है।
आज आप संतरे के बेहतरीन लाभों को देखेंगे।
आप इसके पोषण संबंधी तत्वों, विभिन्न उपयोगों, ध्यान रखने योग्य सावधानियों और कुछ मजेदार तथ्यों को भी जानेंगे।
आइए इसके जीवंतता का स्वाद चखें। अपने संतरे को जानें – नाम, पोषण और कथा
शुरुआत करने के लिए एक अजीब तथ्य है – संतरा एक जंगली फल नहीं है जिसका अपना प्राकृतिक इतिहास है।
वास्तव में, यह एक क्रॉस है जो गैर-शुद्ध मंदारिन संतरे और पोमेलो के पालतूकरण के बाद हुआ था। या हो सकता है कि ऐसा न हो!
उनके शुरुआती साक्ष्य बताते हैं कि संतरे दक्षिणी चीन, पूर्वोत्तर भारत और म्यांमार को शामिल करने वाले क्षेत्र में उत्पन्न हुए थे।
शास्त्रों में सबसे पहला उल्लेख 314 ईसा पूर्व चीनी साहित्य में पाया गया था।
अब, इसके प्रसार से संबंधित अन्य इतिहास अरब व्यापार और क्रिस्टोफर कोलंबस से जुड़ा है।
संतरा हवा में अपनी ताज़ा सुगंध की तरह पूरी दुनिया में फैल गया।
सभी इसके स्वाद और इसके पोषण की सराहना करते हैं। लेकिन आखिर संतरा कितना पौष्टिक है?
संतरे के पोषण संबंधी लाभ (प्रति 100 ग्राम)[1]
Nutrient | Amount |
Calories | 47 |
Water | 86.5g |
Carbohydrates | 12g |
Fibre | 2.4g |
Protein | 0.9g |
Fat | 0.2g |
Vitamins | Vitamin C (53.2mg), Folate (24mcg), Thiamin (0.09mg), Riboflavin (0.05mg), Niacin (0.4mg), Vitamin B6 (0.04mg), Vitamin A (132IU), Vitamin K (1.5mcg) |
Minerals | Potassium (237mg), Calcium (60mg), Magnesium (12mg), Phosphorus (14mg), Iron (0.3mg) |
Phytonutrients | Hesperidin, naringenin, eriocitrin, neoeriocitrin, rutin, beta-carotene, lutein, zeaxanthin |
‘नारंगी’ शब्द संस्कृत शब्द ‘नारंगा’ से लिया गया है।
संतरे को पूरे भारत में बहुत पसंद किया जाता है।
इसलिए, आपको इसके कई नाम पता होने चाहिए।
क्योंकि न तो आप विक्रेता को भ्रमित करना चाहते हैं और न ही आप इस स्वादिष्ट व्यंजन को नकारना चाहते हैं।
विभिन्न भारतीय भाषाओं में संतरे के नाम
Tamil | ஆரஞ்சு arancu |
Hindi | संतरा santara |
Telugu | ఆరెంజ్ arenj |
Malayalam | ഓറഞ്ച് oranc |
Kannada | ಕಿತ್ತಳೆ kittale |
Bengali | কমলা kamala |
Punjabi | ਸੰਤਰੀ satari |
Marathi | नारींगी naringi |
Gujarati | નારંગી narangi |
Nepali | सुन्तला suntala |
नारंगी रंग का नाम फल के नाम पर रखा गया है, न कि इसके विपरीत।
और अब, आइए संतरे के उन शक्तिशाली लाभों के बारे में जानें जो हर बार जब हम इसका खट्टा टुकड़ा अपने मुंह में डालते हैं तो हमारे मन और शरीर को आशीर्वाद देते हैं।
संतरे उन कई फलों में से एक हैं जिनमें औषधीय गुण होते हैं।
अगर हम चरक संहिता के पन्नों को देखें, तो हम पाएंगे कि संतरे को हृदय, फेफड़े और पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद बताया गया है।
अब, इन पन्नों से आगे बढ़ते हैं और संतरे के कई अन्य लाभों को देखते हैं
संतरे के फायदे – स्वास्थ्य और जीवन शक्ति का वादा

1. पाचन के लिए अच्छा
संतरे का सेवन पाचन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
ये जीवंत खट्टे फल आहार फाइबर से भरपूर होते हैं, खासकर जब गूदे और झिल्ली के साथ सेवन किया जाता है।
और यह फाइबर मल को आवश्यक मात्रा में जोड़ता है, पाचन तंत्र के माध्यम से इसके संचलन में सहायता करता है और कब्ज को रोकता है।
संतरे में फ्लेवनॉल भी होता है जिसका हल्का रेचक प्रभाव होता है जो नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है।
इसकी उच्च जल सामग्री शरीर को ठीक से हाइड्रेटेड रखने में मदद करती है, जो एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने का एक मूलभूत पहलू है। [2]
संतरे में मौजूद फाइबर एक प्रीबायोटिक के रूप में भी काम करता है, जो लाभकारी आंत बैक्टीरिया के विकास का समर्थन करता है और समग्र आंत स्वास्थ्य में योगदान देता है।
इसके अलावा, संतरे में मौजूद प्राकृतिक अम्लता भारी या वसायुक्त भोजन को पचाने में सहायता कर सकती है, जो संभावित रूप से अपच को कम कर सकती है।
संतरे में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक पाचन तंत्र पर भी सुखदायक प्रभाव डाल सकते हैं।
जिससे वे अपने पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने की चाह रखने वालों के लिए एक पौष्टिक विकल्प बन जाते हैं।
2. विटामिन सी से भरपूर
जहां भी विटामिन सी की चर्चा होती है, वहां संतरा हमेशा मौजूद रहता है।
इसमें कोई शक नहीं! आपको वहां संतरे की तस्वीर जरूर दिखाई देगी।
ऐसा इसलिए है क्योंकि संतरे में विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है।
100 ग्राम संतरे में 59 मिलीग्राम विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) होता है। [3]
यह विटामिन सी की अनुशंसित खुराक का 50% से अधिक है, जो वयस्क पुरुषों के लिए 90 मिलीग्राम, वयस्क महिलाओं के लिए 75 मिलीग्राम और गर्भवती महिलाओं के लिए 120 मिलीग्राम है। [4]
अब, विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है जैसे –
- ऊतक मरम्मत तंत्र को बढ़ाकर घावों को तेजी से ठीक करता है
- पुरुष प्रजनन क्षमता को बढ़ाता है
- अस्थिर रक्त शर्करा के स्तर से निपटने में मदद करता है
- भारी धातु विषाक्तता से बचाता है [5]
ये सभी विटामिन सी से मिलने वाले कई लाभों में से कुछ हैं।
3. मानव हृदय को अच्छाई से भर देता है
यदि आपका दिल अच्छा है, तो आपका जीवन अच्छा है।
लेकिन दिल की बढ़ती समस्याओं के कारण दिल चर्चा का केंद्र बन रहा है। कारण? खराब आहार और जीवनशैली।
हालांकि, संतरे मदद कर सकते हैं।
संतरे में उच्च मात्रा में होते हैं –
- विटामिन सी
- फ्लेवोनोइड्स (हेस्परिडिन और नारिंगिनिन) flavonoids (hesperidin and naringenin)
- कैरोटेनॉयड्स (लाइकोपीन, क्रिप्टोक्सैंथिन, आदि) carotenoids (lycopene, cryptoxanthin, etc.)
अब, यह त्रय मानव हृदय के लिए एक वरदान है।
कई अध्ययनों के बाद, डॉक्टर और वैज्ञानिक इस आम सहमति पर पहुँचे हैं कि ये एंटीऑक्सीडेंट (antioxidants) हानिकारक मुक्त कणों और ऑक्सीडेटिव (oxidative) तनाव के सामने मजबूत और बड़े हैं। [6]
यह हृदय को पोषण देता है और उसकी आयु में स्वस्थ वर्ष जोड़ता है। कैसे? [7]
- रक्त शर्करा को नियंत्रित करके
- खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करके
- और सूजन का ख्याल रखकर
संतरे कई प्रकार के होते हैं। कुछ आम किस्मों में नावेल, मैंडरिन, वैलेंसिया, जाफ़ा (Navel, Mandarin, Valencia, Jaffa) आदि शामिल हैं।
4. एनीमिया का एक बेहतरीन उपाय
ऐसे दिन होते हैं जब आप दिन भर के लिए पर्याप्त कैलोरी लेने के बावजूद कमज़ोर, थका हुआ, गिरने जैसा महसूस करते हैं।
और जब यह हर दिन होने लगे? भयंकर रूप से टूटना। इसके पीछे एक कारण एनीमिया हो सकता है।
अब, एनीमिया एक ऐसी स्थिति है जिसमें आयरन की कमी के कारण रक्त ऑक्सीजन से भरपूर नहीं रह पाता है। इससे थकान, थकावट, कमज़ोरी आदि होती है।
लेकिन संतरे और आयरन का क्या संबंध है?
खैर, संतरे में विटामिन सी होता है, और यह विटामिन सी शरीर की आयरन को अवशोषित करने की क्षमता को बढ़ाता है। [8]
एक अध्ययन में पाया गया कि भोजन में 120 ग्राम संतरे को शामिल करने से आयरन का अवशोषण लगभग 11% बढ़ जाता है। [9]
क्या करें? आप पालक जैसे आयरन युक्त खाद्य पदार्थों को संतरे के साथ मिला सकते हैं।
5. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
रोग प्रतिरोधक क्षमता नया चलन है और इसके सभी सही कारण हैं।
वैश्वीकरण के साथ, जब लोग पहले से कहीं ज़्यादा लोगों से मिल रहे हैं, तो इसकी ज़रूरत भी है। हम कीटाणुओं के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।
रोग प्रतिरोधक क्षमता हमारे शरीर की कीटाणुओं से लड़ने और घावों को भरने की क्षमता है। यह जितनी मजबूत होगी, हम उतने ही स्वस्थ रहेंगे।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना संतरे के सबसे शानदार लाभों में से एक है।
संतरे कई तरह से हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं:
- विटामिन सी
- फ्लेवोनोइड्स और कैरोटीनॉयड
- विटामिन और खनिज
- फाइबर सामग्री
जहां विटामिन सी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए जाना जाता है, वहीं विटामिन और खनिजों से भरपूर आहार भी मदद करता है।
संतरा इन सभी से भरपूर होता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए सिद्ध हुआ है। [10][11][12][13]
कुछ संतरे पकने के बाद भी हरे रहते हैं (आप उन्हें ग्रीनेंज कह सकते हैं।)
6. एंटीऑक्सीडेंट का वरदान
एंटीऑक्सीडेंट मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। जैसा कि हमने देखा।
वे हमारे शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव और शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं।
संतरे में कई एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जिनके अपने-अपने फायदे हैं। यहाँ कुछ हैं:
हेस्परिडिन (Hesperidin) – यह फ्लेवोनॉयड रक्तचाप और सूजन को कम करने में सहायक पाया गया है।
ये शरीर के लिए अच्छे नहीं हैं और समय के साथ इनका इलाज किया जाना चाहिए। [14]
नारिंजिनिन (Naringenin) – एक और फ्लेवोनॉयड जो आपकी रक्त वाहिकाओं को आराम पहुंचा सकता है और इस तरह हृदय और अन्य अंगों की मदद कर सकता है। [15]
बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन (Beta-cryptoxanthin) – क्रिप्टोक्सैंथिन एक कैरोटीनॉयड है जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है।
इसके अलावा, हमारा शरीर इसे विटामिन ए में भी बदल सकता है। [16]
लाइकोपीन (Lycopene)- यह कैरोटीनॉयड आमतौर पर लाल-मांस वाले संतरे में अधिक होता है।
इसके लाभ? बहुत सारे!
सूरज से सुरक्षा, हृदय स्वास्थ्य में सुधार, घातक बीमारियों से सुरक्षा, आदि। [17][18]
इसलिए, यदि आपको सचमुच ऐसा महसूस हो रहा है कि आपका जीवन खत्म हो रहा है, तो बस कुछ ताजे संतरे चूसें और अपने शहर में घूमें।
7. आपकी दृष्टि को बढ़ाता है
संतरे के सभी लाभों में से सबसे प्रभावशाली यह है कि यह आँखों को मदद करता है।
संतरे में लाइकोपीन और क्रिप्टोक्सैंथिन होते हैं।
ये दो एंटीऑक्सीडेंट आपकी दृष्टि के लिए अमृत हैं।
लाइकोपीन, सूर्य की कठोर किरणों के खिलाफ एक प्राकृतिक ढाल के रूप में कार्य करने के अलावा, आँखों को होने वाले नुकसान के जोखिम को भी कम करता है और समग्र नेत्र स्वास्थ्य में सुधार करता है।
दूसरी ओर, क्रिप्टोक्सैंथिन को दृष्टि-बढ़ाने वाले विटामिन ए में भी परिवर्तित किया जा सकता है।
इस विटामिन की कमी से आपकी दृष्टि कमजोर हो सकती है और रतौंधी भी हो सकती है। [20]
यहाँ कुछ अन्य खाद्य पदार्थ हैं जो आँखों के स्वास्थ्य में मदद करते हैं –
- गाजर
- अंडे
- पालक और अन्य पत्तेदार सब्जियाँ
- ब्रोकोली
- बीज और मेवे
- हरी सब्जियाँ
- फलियाँ
अच्छे स्वास्थ्य का रहस्य विविध आहार लेने में निहित है जो फलों, सब्जियों, मेवों, बीजों, फलियों आदि से भरपूर हो।
संतरा की दुनिया भर में 600 से ज़्यादा किस्में उगाई जाती हैं
8. सूजन को कम करता है
सूजन कई स्वास्थ्य समस्याओं की जड़ हो सकती है। लेकिन संतरे?
वे इस आग के तूफ़ान को शांत कर सकते हैं।
संतरा के ताज़गी भरे गूदे में फ्लेवोनोइड्स होते हैं।
हेस्परिडिन और नारिंगिनिन, ये दोनों प्राकृतिक सूजन-रोधी एजेंट के रूप में काम करते हैं।
ये यौगिक रक्तचाप को कम करने और सूजन के मार्करों को कम करने के लिए दिखाए गए हैं।
लेकिन सूजन में क्या गड़बड़ है?
सूजन चोटों और संक्रमण के खिलाफ शरीर की प्राकृतिक प्रतिक्रिया है।
यह स्थिति से निपटने के लिए रक्त, पोषक तत्वों और प्रतिरक्षा कोशिकाओं को धकेलता है।
लेकिन जब सूजन पुरानी हो जाती है, तो स्वास्थ्य संबंधी समस्याएँ बढ़ने लगती हैं।
9. संतरे से आपकी त्वचा निखरती है
क्या आपको संतरे को सुखाकर पीसकर फेस पैक बनाने की याद है?
हमारे घर में यह सदियों पुरानी विधि एक कारण से की जाती थी।
संतरे आपकी त्वचा के लिए कई तरह के लाभ प्रदान करते हैं, जो उन्हें आपकी त्वचा की देखभाल की दिनचर्या में एक स्वादिष्ट अतिरिक्त बनाते हैं।
ये जीवंत खट्टे फल अपने उच्च विटामिन सी सामग्री के लिए प्रसिद्ध हैं, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट जो त्वचा के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
विटामिन सी कोलेजन उत्पादन को उत्तेजित करने में मदद करता है, एक प्रमुख प्रोटीन जो त्वचा की लोच, दृढ़ता और समग्र युवा उपस्थिति को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
यह महीन रेखाओं और झुर्रियों की उपस्थिति को कम करने के साथ-साथ समय से पहले बूढ़ा होने से रोकने में सहायता करता है। [21][22]
संतरे में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, जिसमें कैरोटीनॉयड और फ्लेवोनॉयड शामिल हैं, त्वचा को हानिकारक यूवी किरणों और पर्यावरण प्रदूषकों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।
वे मुक्त कणों से भी लड़ते हैं, जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करने और त्वचा की समस्याओं में योगदान देने के लिए कुख्यात हैं।
संतरे काले धब्बों या दाग-धब्बों को हल्का और चमकदार बनाकर त्वचा की प्राकृतिक चमक और एक समान रंगत लाने में योगदान दे सकते हैं। [23]
संतरे में मौजूद उच्च जल सामग्री आपकी त्वचा को हाइड्रेटेड रखने में मदद करती है, जिससे स्वस्थ, चमकदार रंगत मिलती है।
त्वचा की लोच और कोमलता बनाए रखने के लिए उचित हाइड्रेशन आवश्यक है।
संतरे में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण जलन या लाल त्वचा को शांत करते हैं, जिससे वे कुछ त्वचा स्थितियों के लिए एक प्राकृतिक उपचार बन जाते हैं।
और क्या? खैर, संतरे का छिलका!
संतरे के छिलके से त्वचा की देखभाल
संतरे का छिलका आपकी त्वचा के लिए एक बहुमुखी प्राकृतिक घटक है।
आवश्यक तेलों, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट की इसकी समृद्ध सामग्री इसे आपकी त्वचा की देखभाल की दिनचर्या में एक मूल्यवान अतिरिक्त बनाती है।
बारीक पाउडर में पिसा हुआ, सूखा संतरे का छिलका एक बेहतरीन एक्सफोलिएंट बन जाता है।
जो मृत त्वचा कोशिकाओं को हटाने और एक चिकनी रंगत को बढ़ावा देने में सहायता करता है।
इसमें मौजूद उच्च विटामिन सी सांद्रता त्वचा को चमकदार और हल्का करने, काले धब्बों को कम करने और समग्र चमक को बढ़ाने में मदद करती है।
संतरे के छिलके के प्राकृतिक जीवाणुरोधी गुण इसे मुंहासों और ब्रेकआउट के प्रबंधन के लिए प्रभावी बनाते हैं।
तैलीय त्वचा वालों के लिए, यह अतिरिक्त तेल को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
संतरे के छिलके में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देते हुए उम्र बढ़ने के संकेतों, जैसे कि महीन रेखाओं से बचाते हैं।
यह असमान त्वचा टोन को संतुलित करने और दाग-धब्बों को कम करने में भी सहायता करता है।
जब एक अच्छे स्किनकेयर रूटीन के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है, तो संतरे का छिलका आपकी त्वचा के लिए चमत्कार कर सकता है।
त्वरित सुझाव: एक्सफोलिएशन के लिए इसे पूरे शरीर पर लगाने से पहले हमेशा पैच टेस्ट करें क्योंकि ताजा संतरे का छिलका संवेदनशील त्वचा या एलर्जी वाले लोगों के लिए कभी-कभी कठोर हो सकता है।
क्या संतरे के छिलके खाने से कोई लाभ होता है?
बचपन से ही मुझे पता था कि छिलकों को फेंक देना चाहिए।
वे कचरे का हिस्सा हैं।
लेकिन जब मुझे संतरे के छिलकों के बारे में पता चला, तो मैं हैरान रह गया।
ये चमकीले रंग के साथी आवश्यक पोषक तत्वों और स्वास्थ्यवर्धक यौगिकों का खजाना रखते हैं।
संतरे के छिलकों के एक मात्र चम्मच (वजन मात्र 6 ग्राम) में आपको अपने दैनिक विटामिन सी की आवश्यकता का उल्लेखनीय 14% मिलेगा।
यह अंदर के फल से लगभग तीन गुना अधिक है। [24]
सिर्फ इतना ही नहीं – इन साधारण दिखने वाले संतरे के छिलकों में रसदार गूदे में पाए जाने वाले फाइबर से लगभग चार गुना अधिक फाइबर होता है।
क्या यह सब है? नहीं!
संतरे के छिलकों में प्रोविटामिन ए, फोलेट, कैल्शियम, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी6, थायमिन (folate, calcium, riboflavin, vitamin B6, thiamine) आदि की भी प्रभावशाली मात्रा होती है। [25]
वास्तव में, आकर्षक टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चलता है कि संतरे के छिलके कुल पॉलीफेनोल (polyphenol) सामग्री और गतिविधि दोनों के मामले में फल के गूदे से बेहतर होते हैं। [26][27]
छिलके लिमोनीन (limonene) का भी एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं।
यह एक प्राकृतिक यौगिक है जो कई घातक बीमारियों से सुरक्षा प्रदान करने के लिए जाना जाता है।
शानदार! पूरी तरह से शानदार! [28]
हालांकि, विचार करने के लिए कुछ चेतावनियाँ हैं।
संतरे के छिलके निश्चित रूप से संतरे के कई लाभों को बढ़ाते हैं लेकिन वे कीटनाशक अवशेषों को जमा करते हैं, इसलिए अच्छी तरह से धोना आवश्यक है।
कृपया जैविक रूप से उगाए गए संतरे देखें।
साथ ही, छिलके की मजबूत बनावट और उच्च फाइबर सामग्री पाचन संबंधी चुनौतियाँ पैदा कर सकती है, और कड़वा, सूखा स्वभाव हर किसी को पसंद नहीं आ सकता है।
अगर आपको इन कड़वे लेकिन फायदेमंद संतरे के छिलकों को चखने का मन कर रहा है, तो यहाँ बताया गया है कि कैसे करें –
- संतरे के छिलके को बेक किए गए सामान में पीस लें।
- इसे स्मूदी में मिलाएँ।
- सलाद या दही पर छिड़कें।
- खट्टे फलों से भरा गर्म पानी या चाय बनाएँ।
- मीट या मछली के मैरिनेड में मिलाएँ। बे
- हतर स्वाद के लिए गार्निश के रूप में इस्तेमाल करें।
डिब्बाबंद संतरे का जूस एक अस्वास्थ्यकर विकल्प है क्योंकि इसमें बहुत सारी चीनी, संरक्षक और अन्य चीज़ें होती हैं। सं
तरे शरीर को स्वस्थ और संतुलित रखने में मदद करते हैं।
बस कुछ संतरे खाएँ या रोज़ाना एक गिलास संतरे का जूस पिएँ।
लेकिन, लेकिन, लेकिन – संतरे के जूस और संतरे के फल को लेकर हमेशा भ्रम बना रहता है। कौन सा बेहतर है?
संतरे का जूस या पूरा संतरा? बड़ी बहस
जब संतरे के बारे में बहस होती है, तो आपके सामने एक विकल्प होता है:
संतरे का जूस या पूरा फल? लेकिन संतरे का जूस खाने में एक ऐसा आकर्षक तत्व है।
आपको हमेशा इसे बार-बार पीने का मन करता है। लेकिन, क्या यह इतना फायदेमंद है?
सिर्फ संतरे ही नहीं, बल्कि किसी भी फल और उसके जूस में से, फल बेहतर विकल्प है।
इसलिए, पूरा संतरा उसके जूस से कहीं बेहतर है क्योंकि इसमें संतरे के ज़्यादा फ़ायदे हैं।
यहाँ बताया गया है कि क्यों –
- संतरे के जूस में बहुत कम या बिलकुल भी फाइबर नहीं होता (क्योंकि इसका गूदा छान लिया जाता है)
- इसमें विटामिन सी और कुछ अन्य एंटीऑक्सीडेंट कम मात्रा में होते हैं
इसलिए, जब भी संभव हो, जूस के बजाय संतरा चुनें।
हालाँकि, जूस का अपना अलग ही सुखदायक अनुभव होता है और आप निश्चित रूप से इसे कुछ समय तक संजोकर रख सकते हैं।
लेकिन जब आप संतरा खा लें (या उसका जूस पी लें), तो उसके छिलके को न फेंकें।
यहाँ बताया गया है कि क्यों।
संतरे का जूस दुनिया में सबसे ज़्यादा पिया जाने वाला जूस है
संतरे – सावधानियाँ और साइड इफ़ेक्ट
संतरे के आमतौर पर कोई साइड इफ़ेक्ट नहीं होते हैं।
हालाँकि, अगर आपको खाने के बाद कोई एलर्जी दिखे, तो उन्हें खाने से बचें और अपने डॉक्टर से सलाह लें।
इसके अलावा, खट्टे संतरे की बजाय मीठे संतरे चुनें।
यह आपकी एसिडिटी को कम रखने में मदद करेगा।
आयुर्वेद भी मीठे संतरे खाने और खट्टे संतरे से बचने का सुझाव देता है।
क्या रात में संतरा खाना ठीक है?
संतरे आम तौर पर रात में खाने के लिए सुरक्षित होते हैं यदि वे आपको पाचन संबंधी परेशानी नहीं देते हैं या आपकी नींद में खलल नहीं डालते हैं।
हालाँकि, कुछ व्यक्तियों को एसिड रिफ्लक्स या नाराज़गी का अनुभव हो सकता है यदि वे सोने से पहले संतरे जैसे अम्लीय खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं।
यदि आपका पेट संवेदनशील है, तो दिन में पहले या अपने शाम के भोजन के हिस्से के रूप में संतरे का आनंद लेना उचित है ताकि सोने से पहले पाचन के लिए समय मिल सके।
अगर हम रोज़ाना संतरे खाते हैं तो क्या होता है?
रोज़ाना संतरे खाने से कई तरह के स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं।
संतरे विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाता है, स्वस्थ त्वचा के लिए कोलेजन उत्पादन में सहायता करता है और कई बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है।
वे आहार फाइबर भी प्रदान करते हैं, पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, और एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं।
हालाँकि, संयम ही सबसे ज़रूरी है, क्योंकि ज़्यादा मात्रा में सेवन करने से उनकी उच्च अम्लता के कारण पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है।
संतरे – एक ताज़ा निष्कर्ष
संतरे का फल उन कई फलों में से एक है, जिन्हें शायद ही कोई नापसंद करता हो।
यह सुगंधित, ताज़ा, स्वादिष्ट होता है और इसमें बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
चाहे आप इसे पूरे फल के रूप में चखें, अपने लिए एक गिलास ताज़ा जूस पिएँ, या इसे अपनी पाक कला में शामिल करें, संतरे के फ़ायदे हमेशा बने रहते हैं।
यह लगातार आपकी सेहत के लिए फ़ायदेमंद है।
इसमें मौजूद विटामिन सी, कई एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर, कई विटामिन और मिनरल, ये सभी चीज़ें हमें फ़ायदा पहुँचाती हैं।
संतरे हमें दिल की सेहत, रोग प्रतिरोधक क्षमता, सूजन पर नियंत्रण, त्वचा की सेहत, सुंदर दृष्टि और भी बहुत कुछ प्रदान करते हैं।
संतरा पोषण का एक पावरहाउस है।
संतरा, अपने सभी रूपों में, स्वाद और सेहत का एक मिश्रण है। इसलिए, इसे अपनाएँ।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
हाँ, संतरे त्वचा के लिए अच्छे होते हैं। वे विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो कोलेजन उत्पादन के लिए ज़रूरी है, एक प्रोटीन जो त्वचा की दृढ़ता और लोच बनाए रखने में मदद करता है।
विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी काम करता है, जो त्वचा को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है और एक स्वस्थ, युवा रंग को बढ़ावा देता है।
संतरे का सेवन दिन के अलग-अलग समय पर किया जा सकता है। कुछ लोग विटामिन सी और प्राकृतिक शर्करा के साथ अपने दिन की शुरुआत करने के लिए सुबह उन्हें खाना पसंद करते हैं।
दूसरे लोग संतरे को दोपहर के नाश्ते के रूप में ताज़ा करते हैं।
संतरे सीधे वसा नहीं जलाते। हालाँकि, वे संतुलित आहार और वजन प्रबंधन योजना का एक सहायक घटक हो सकते हैं।
संतरे में कैलोरी अपेक्षाकृत कम होती है, आहार फाइबर में समृद्ध होते हैं, और आपको भरा हुआ महसूस करने में मदद कर सकते हैं, जिससे अधिक खाने की संभावना कम हो जाती है। संतरे जैसे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार, नियमित व्यायाम के साथ संयुक्त होने पर वजन घटाने के लक्ष्यों का समर्थन कर सकता है।